Obsah
Thajské království je známé nejen svými úžasnými letovisky a plážemi. Také tato země není zbavena exotického ovoce. Díky horkému podnebí a poměrně dlouhému období dešťů je zde výnos velmi vysoký. Místní obyvatelé sklízejí dary přírody třikrát ročně, aniž by používali jakékoli přísady a jiné látky ovlivňující růst ovoce.
Protože nejnavštěvovanějším domácím turistem je Phuket, řekneme vám o hlavním ovoci tohoto ostrova.
Exotické Thajsko: liči, longan a longkong
Tyto plody Phuketu byly původně přivezeny do Thajska z jiných zemí. Například liči pochází z Číny. Malé ovoce bohatě růžové barvy. Obvykle se prodává s větví. Pod kůží se skrývá sladká bílá dužina s kostí uvnitř. Z liči se připravují sirupy, dezerty, džemy a džusy. V horkém dni jsou plody dokonale osvěžující a uhasí žízeň.
Jak si vybrat? Kvalitní ovoce má jasně růžovou i červenou kůru. Při tlaku z elastického ovoce by měla vytékat šťáva. Můžete čistit rukama. Po konzumaci buničiny nezapomeňte vyplivnout kost.
Longan je dalším hostem z Číny. Název je vypůjčen z fráze "Long Yan", co v překladu znamená "Dračí oko". Prodávají ho ve svazcích spolu s větvemi propletenými gumičkami. Malé ovoce je pokryto světle hnědou slupkou, pod kterou se skrývá mírně průhledná buničina s kostí. Longan je velmi sladký s jemnou medovou chutí. Jíst čerstvé nebo podávané se zmrzlinou. Ovoce se také prodává v sušené formě.

Dnes se longkong pěstuje na jihu země, ale původně byl přivezen z Malajsie. Kůra příjemného pískového odstínu. Pod ním je buničina skládající se z 5 laloků, pod nimiž se kost skrývá - s ní musíte být velmi opatrní. Je sice měkký, ale chutná velmi hořce.
Jak si vybrat? Čím světlejší je kůra, tím kvalitnější je longkong. Plody by měly těsně přiléhat k větvi, neměly by praskliny a promáčknutí.
Durian a Mangosteen
O specifické vůni durianu jsou legendy. Místní říkají, že voní jako peklo a chutná jako ráj. Plody jsou poměrně velké, jejich hmotnost někdy dosahuje 10 kilogramů. Venku je durian pokrytý trny a uvnitř, jako by byl rozdělen do několika oddělení, z nichž každá obsahuje světle žlutou dužinu s velkými kostmi. Ovoce je kalorické, takže pokud jste na dietě, konzumujte ho s mírou. Nedoporučuje se také kombinovat durian s alkoholem. Takový "duet" může způsobit problémy s krevním tlakem a srdcem.
Jak si vybrat: nezaměřujte se na barvu slupky, může být hnědá i zelená. Nejlépe požádejte o pomoc prodejce, který s radostí vyzvedne vhodné ovoce. V Phuketu lze ovoce zakoupit v rozdělené formě. V tomto případě všimnete si na buničinu. V ideálním případě by měla být pružná, ale masitá.

Mangosteen místní obyvatelé nazývají "královna ovoce". Navenek se podobá lilku, pouze kulatého tvaru. Pod tmavě fialovou a poměrně silnou slupkou se skrývá bílá dužina podobná česneku. Někdy se v něm vyskytují kosti. Chuť mangostanu je jemně sladká s jemnou svíravostí. Turisté to dávají přednost čerstvé formě, ale místní lidé rádi připravují dezert z ovoce.
Jak čistit: silná a masitá slupka vám nedovolí snížit Mangosteen na polovinu. Stačí rozsekat po obvodu a otevřít. Buničina je nejvhodnější jíst vidličkou.
Rambutan, Tamarind, neuna a jackfruit - co je to ovoce a jak je správně jíst
Rambutan je nejen nejpozoruhodnější, ale také výhradně thajské ovoce. Místní obyvatelé tyto plody velmi milují a v srpnu dokonce slaví svátek, který mu byl věnován. Turisté tomu říkají chlupaté ovoce. Není divu, protože jasně červená kůra je pokryta světle zelenými štětinami. Chuť je velmi podobná hroznům, jen sladší.
Tamarind sám o sobě je kyselé ovoce, ale v Phuketu a celém Thajsku rostou pouze sladké odrůdy. Plody jsou velmi podobné luskům. Tvrdá kůra je světle hnědá. Pod ním je tmavá buničina s kostmi. Místní obyvatelé dávají přednost přípravě osvěžujících nápojů.

Jackfruit pochází z Indie a je považován největší na světě, protože hmotnost jednoho ovoce může dosáhnout 40 kilogramů. Pod zelenožlutou slupkou se skrývají plátky buničiny se silnou vůní a sladkou chutí. Druhé jméno "chlebovník" dostal kvůli svému obsahu kalorií (40% sacharidů).
Neuna je velmi sladké a šťavnaté ovoce, které vypadá jako jablko, pouze s velkými kostmi. Konzistence buničiny je podobná krému. Proto se doporučuje jíst ovoce lžičkou.
Teď, když jste to zjistili, co je to ovoce jackfruit, neuna, tamarind a Rambutan vám řeknou, jak je jíst správně:
- Rambutan: je nutné provést řez po obvodu a odhalit. Existuje pouze buničina.
- Tamarind: k dosažení buničiny stačí stisknout kůru a praskne. Poté jednoduše vyčistěte horní vrstvu a nezapomeňte odstranit vlákna kolem buničiny.
- Jackfruit: celé ovoce nakrájejte na 2 části a vyjměte žluté maso.
- Neuna-rozdělit na polovinu.
Ananas a meloun
V Phuketu ananas dozrává po celý rok a chutná velmi odlišně od těch, které se prodávají v Rusku. Dovážené ovoce je obvykle trháno zeleně, aby vydrželo dlouhou přepravu a co nejdéle leželo na pultech. Z takových ananasů není žádný přínos, protože pouze plně zralý získává takové užitečné látky, jako je jód, vápník, měď, železo, fosfor, mangan, zinek a vitamíny A, PP a skupiny B.
Jak oloupat ananas vám řekne následující video instrukce.

Teng Mo-tak se na ostrově nazývá meloun, který lze zakoupit nejen jako celek, ale také nakrájený na plátky. Ceny se výrazně liší. Například v období dešťů bobule roste pomalu, takže náklady jsou vyšší. Nezapomeňte vyzkoušet žlutý meloun, jehož kuriozita a sladkost zůstanou ve vaší paměti po dlouhou dobu.
Santol
K exotické ovoce Phuket také je třeba připsat Kra Hton. Ve svých vlastnostech je Santol blízký mangostanu, ale pouze jeho kůra je hnědá (méně často červená). Sklizeň se sklízí od poloviny léta do října. Na ostrově se plod používá k lékařským účelům, zejména k prevenci infekčních chorob. Místní obyvatelé však raději používají nejen Kra Khton, ale také z něj vyrábějí obličejové masky. Podle jejich názoru kosmetika na jejím základě uzdravuje pokožku.

Sapodilla a Salak
Vzhled sapodilly připomíná kiwi, ale jeho slupka je hladká. Ovoce je sezónní, takže to může vyzkoušet někdo, kdo plánuje výlet na začátek podzimu. Konzumováno čerstvé, ale zralé ovoce nelze skladovat déle než dva dny. Proto nekupujte sapodillu ve velkém množství.

Salak-neobvyklé ovoce, jehož obrys přejíždí hruškou. Barva slupky sestávající z jednotlivých malých ploch je podobná hadí kůži, co sloužilo vzniku druhé jméno-hadí ovoce. Hlavní věc je, že potřebujete vědět, turistům, kteří se s ním nikdy nesetkali-čištění. Buďte velmi opatrní, protože abyste dosáhli sladké buničiny, musíte opatrně odstranit ochrannou "krunýř". Pro tyto účely je nejlepší nosit rukavice, protože ostré jehly salaku poškrábají pokožku vašich rukou.
Dragonfruit a Chom-Phu
Pitahaya je jedním z nezapomenutelných plodů Phuketu. Jasné zbarvení dragonfruitu okamžitě upoutá pozornost. Mimochodem, turisté jsou také překvapeni dužinou ovoce, protože její barva začíná bílou a dosahuje sytě fialového odstínu. Pitahaya je velmi užitečná pro endokrinní systém a trávení. Ovoce však musíte konzumovat v malém množství-velké dávky fungují jako projímadlo.

Chom-Phu nebo malajské jablko - nejběžnější ovoce na území ostrova. Barva slupky přímo závisí na odrůdě. Nejkrásnější a nejchutnější jsou růžové. Turisté oceňují Chom-Phu pro sladkost a šťavnatost. Chutnají trochu jako meloun. Mimochodem, růžové jablko v mnoha případech působí jako diuretikum, takže se nenechte unést.
Karambola a guava
Vzhled guavy je velmi podobný naší hrušce. Ovoce má zpravidla žlutozelenou barvu, ale v závislosti na odrůdě se barva může lišit. Jak jíst správně guava, učí Thajci. Místní obyvatelé dávají přednost posypání dužiny pepřem, solí nebo cukrem, aby srazili štiplavý a výrazný zápach.
Výhody ovoce:
- zlepšuje trávicí trakt;
- normalizuje metabolismus;
- upřednostňuje správné fungování kardiovaskulárního systému.
Jak jíst guavu správně? Nakrájejte ovoce na 4 kusy, vystřihněte místo s kostmi a vychutnejte si sladkost buničiny.

Neobvyklá karambola v řezu vypadá velmi podobně jako hvězda. Mimochodem, toto je jedno z nejvíce nakupovaných plodů ostrova. Plody dozrávají dvakrát ročně-na podzim a v létě. Pokud jde o barvu, pohybuje se od světle žluté po sytě zelenou. Odborníci prokázali, že konzumace karamboly nejen zlepšuje chuť k jídlu, ale také přispívá k fungování nervový systém.
Sezóna ovoce v Phuketu
Pokud plánujete navštívit ostrov v určitém čase, neměli byste očekávat na stáncích stánků kompletní sadu ovoce. Zpravidla se zde prodávají pouze sezónní. Mimochodem, mimosezónní lze nalézt pouze v supermarketech, ale víte, ve většině případů byly přivezeny z jiných zemí.
Takže po celý rok v Phuketu si můžete vychutnat banány, růžové jablko, kokosové ořechy, vodní melouny, dračí ovoce, papája a guava. V zimních měsících se připravte na chuť sapadalhy, tamarinu, jackfruitu a manga. Na jaře budou na pultech liči, Mango, durian, mangosteen a Rambutan. V létě se k jarnímu ovoci Phuketu připojí pomeranče, grapefruity a longany. Na podzim bude Sapodilla opět zralá.
Kde koupit a aktuální ceny
Nebudete mít problémy s nákupem, protože ovoce se prodává na každém rohu. Dokonce i na silnici jsou malé stánky a obvykle jsou náklady na ovoce v nich mnohem nižší než na samotném ostrově. Na trzích v Phuketu jsou nainstalovány zcela adekvátní cenovky. Ovoce je zde velmi mnoho a pokud si je koupíte ve velkém množství, prodejci rádi sleví.
Nejdražší ovoce je samozřejmě v supermarketech. Zvláště pokud se obchod nachází na nějaké oblíbené pláži. Například na Patongu je "Big Xi".
Obecně platí, že pokud chcete koupit ovoce levněji, musíte je hledat v silničních stáncích nebo na trzích.

Přibližné ceny ovoce v Phuketu (za kg):
- zralé mango, Mangosteen, pomelo a pomeranče-145 rublů;
- papája a ananas-60 rublů;
- dragonfruit, guava, banány, růžové jablko a kokosové ořechy-80 rublů;
- durian-165 rublů;
- longan-185 rublů;
- Tamarind-270 rublů.
Nakonec bych rád připomněl, že ne každé ovoce může být vyvezeno z Thajska. Absolutně všechny letecké společnosti zavedly zákaz durianu kvůli jeho specifickému zápachu. Mnoho dopravců také neumožňuje vývoz kokosových ořechů. S čím to souvisí, není známo, ale souhlasíte, že některé plody, které si vezmete domů, prostě nedávají smysl. Například ovoce Phuket, jako jsou kokosové ořechy, banány, ananas a mango, najdete v jakémkoli supermarketu v Rusku. Je pravda, že podle turistů je thajské mango tak chutné, že je docela problematické najít podobný domov.
Nezapomeňte také na datum exspirace, které může být někdy až 3 dny. Pokud se tedy rozhodnete vzít exotické ovoce z Phuketu, kupte je těsně před letem a konzumujte je v prvních dnech po příjezdu.