Chutné zelí s mletým masem v troubě

Můžete vařit obvyklou kombinaci, jako je zelí a maso, různými způsoby. A chuť se také mění. Připravte tyto ingredience na pánvi i v troubě. Zelí s mletým masem je chutné a jemné jídlo, které pomáhá odhalit známá jídla z nové strany. Při vaření se také používají různé druhy masové přísady, různé zeleniny. To vše pomáhá diverzifikovat vaši stravu.

Jednoduchý a chutný recept

Tento recept vám umožní odhalit chuť obvyklého bílého zelí novým způsobem. To se ukáže velmi jemné. Všechno plave v omáčce, s jasnou chutí rajčat. Pro tento recept na zelí s mletým masem pro troubu musíte vzít:

• polovina zelí;
• 450 gramů mletého masa, lepší směs vepřového a hovězího masa;
• jedno rajče;
• hlava cibule;
• polovina mrkve;
• pět polévkových lžic zakysané smetany;
• 1,5 šálku vody;
• jeden paprika;
• lžíce octa;
• pár lžiček rajčatové pasty;
• lžíce mouky;
• koření podle chuti;
• trochu cukru;
• rostlinný olej.

Můžete si také vzít pár bobkových listů. Jako koření, kromě soli, je lepší vzít jen trochu černého mletého pepře. Zbytek může přerušit chuť a vůni zeleniny.

Proces přípravy chutného jídla

Jak chutně vařit zelí? Nejprve zahřejte trochu oleje na pánvi. Přidejte mletéu200bu200bmaso, promíchejte, aby trochu zhnědlo. Zelenina se čistí, cibule se nakrájí na proužky, mrkev se nejlépe nastrouhá na jemném struhadle. Papriky a rajčata nakrájíme na kostky. Současně nelze odstranit kůži z rajčete.

Cibule se smaží Samostatně, po několika minutách se k ní přidá mrkev. Poté se zavedou rajčata a papriky, promíchají se a smaží se společně. Když je zelenina měkká, přidejte ji do mletého masa. Všechno je odstraněno ze sporáku.

Zelí se umyje, nakrájí na čtverce. Lehce přidejte a promíchejte rukama, mírně pokrčte.

Pekáč je namazán olejem, vrstva zelí je položena, poměrně tenká. Pokryté mletým masem. Po položení zbytků zelí. Bude ležet svěží klobouk, ale během procesu vaření se usadí.

Připravte omáčku. Za tímto účelem kombinujte vodu, zakysanou smetanu a rajčatovou pastu. Přidejte cukr a koření. Nalijte omáčku na zelí.

Jak péct zelí?

Pekáč musí být potažen fólií. Udělejte v něm pár vpichů. Pošlete zelí s mletým masem do trouby, zahřáté na dvě stě stupňů. Vaření obvykle trvá asi hodinu a půl.

Protože zelí během procesu vaření uvolňuje šťávu, je lepší umístit formu na plech. Každých půl hodiny stojí za to otevřít troubu, opatrně zvednout fólii, aby nedošlo k popálení a hnětení vrstvy zelí štěrbinovou lžící. Takže se ponoří do omáčky.

Po hodině a půl otevřete zelí, ochutnejte omáčku. V případě potřeby vložte bobkové listy, koření. Vezměte trochu omáčky, smíchejte ji s moukou, přidejte ji zpět. Díky tomu bude omáčka silnější. Vstříkněte ocet, pro ostrost. Pokud to uděláte dříve, zelenina zůstane pevná.

Nechte zelí s mletým masem v troubě dalších patnáct minut. Takové jídlo se podává horké. Můžete jej ozdobit čerstvými okurkami a rajčaty. Jinak je toto jídlo nezávislé, Nemusíte k němu nic podávat.

Zelí kastrol s mletým masem

Tento kastrol je šťavnatý a uspokojivý. Pro ni musíte vzít následující přísady:

Můžete si také vzít čerstvé bylinky, což dodá pokrmu chuť a něhu. Známá petržel i méně běžný koriandr jsou skvělé.

Proces vaření

Nejprve nakrájejte zelí. Vystřihněte celé listy a odstraňte tvrdá vlákna. Pekáč je namazán olejem. Položte listy tak, aby tvořily misku. Vrstva by neměla být silná. Zbytky zelí se jemně nasekají a odloží.

Zbytek zeleniny se čistí. Jemně nakrájejte cibuli a mrkev, rozpadejte všechny zelené. Smíchané s mletým masem. Dochutíme solí a oblíbeným kořením. Můžete si vzít hotové sady na maso. Rozložte hmotu na zelné listy. Zakryjte drcenou zeleninou.

Připravte výplň. Za tímto účelem se vejce rozbijí do mísy. Přidejte zakysanou smetanu a rozšlehejte, aby se hmota stala homogenní. Přidejte strouhaný sýr. Míchejte. Nalijte omáčku na zelí.

Pošlete zelí s mletým masem do trouby, zahřáté na 180 stupňů. Pokud během procesu vaření vykukují listy zelí podél okraje, jsou ohnuty, aby nespálily. Připravte si kastrol asi hodinu. Poté se nechá trochu stát při pokojové teplotě, nakrájí se na kousky a podává se.

Takový kastrol může být vynikajícím samostatným pokrmem nebo občerstvením.

Zelí můžete vařit různými způsoby. Někdo jí jen v polévkách, jiní-ve druhých chodech. Zelí s mletým masem je chutné a uspokojivé současně. Vařením těchto ingrediencí v troubě můžete získat nové příchutě již známých potravin. Navíc se okamžitě získají samostatná jídla, která nevyžadují omáčku ani přílohu.