Vařená chobotnice bju: kolik bílkovin, tuků a sacharidů v produktu, kalorie

Chobotnice jsou mořské plody, které mají jedinečnou chuť. Obecně lze tento produkt nazvat velmi univerzálním. Často se používá k přípravě různých předkrmů, salátů a může se také smažit nebo jednoduše vařit.

Tento článek se bude zabývat ukazateli BJU vařené chobotnice, kalorickým obsahem produktu a jeho přínosy pro zdraví. Kromě toho budou poskytnuta doporučení pro jeho přípravu.

Popis

Chobotnice patří do řádu hlavonožců. Jejich těla mají tvar torpéda. Zbarvení chobotnice může být naprosto rozmanité. Tato stvoření jsou od přírody dravci, kteří se živí vším, co mohou jejich chapadla chytit, od planktonu po hlubinné ryby.

Chobotnice se těží v Okhotském moři, stejně jako v mořích Japonska, Vietnamu, Číny, na moři Patagonie, v Peru a Ekvádoru.

Jedlá část chobotnice tvoří 60-80% celkové hmotnosti, ale během vaření produkt ztrácí svou hmotnost na dalších 40 %.

Ve svém chemickém složení je tento produkt velmi podobný libovým rybám. Chobotnice se skládá z několika vrstev vláken probíhajících napříč k sobě a pokrytých několika vrstvami pojivové tkáně.

Nutriční informace: KBJU vařené chobotnice

Kalorický obsah chobotnice ve vařeném stavu (na 100 g) je 110 kcal. Toto mořské plody se často stávají základem dietních jídel, ale zároveň dobře nasycují tělo, což umožňuje dlouhodobě uspokojit pocit hladu.

Vařená chobotnice (na 100 g) obsahuje 18 g bílkovin a 4,2 g tuku. V takovém produktu nenajdete žádné sacharidy, takže se produkt často stává základem stravy s proteinovou stravou.

Obecně lze říci, že ukazatele BJU vařené chobotnice umožňují dospět k závěru, že tento produkt je bezpečný pro postavu a je vysoce výživný díky obsahu většiny bílkovin v něm než tuků nebo sacharidů.

Chemické složení

Kromě indikátorů BZHU vařené chobotnice je nutné studovat také její složení chemikálií, díky nimž jsou poskytovány zdravotní přínosy produktu. Abychom pochopili, jaké vitamíny a prvky jsou obsaženy v produktu, stojí za zvážení níže uvedená tabulka.

Prospěch

Na základě indikátorů BJU vařené chobotnice a jejího chemického složení lze usoudit, že produkt je velmi zdravý a může být zahrnut do stravy. Vysoký obsah bílkovin v chobotnici vám umožní rychle nasytit tělo a uspokojit hlad po dlouhou dobu. Protein je důležitý pro dietery, protože pomáhá kontrolovat chuť k jídlu. Kromě toho tato látka hraje v těle důležitou roli ve struktuře svalové tkáně.

Chobotnice také pomáhá posilovat zdraví srdce a cévy. Tento produkt je vynikajícím zdrojem vitaminu B₁₂, snižuje hladinu homocysteinu v těle. To zase pomáhá snížit riziko mrtvice a srdečních záchvatů.

Omega-3 a 6 mastné kyseliny mají pro tělo obrovský význam. Mohou pomoci chránit člověka před tvorbou rakovinných nádorů a výskytem revmatoidní artritidy. Předběžné lékařské studie navíc ukazují, že tyto mastné kyseliny mohou zlepšit paměť a zvýšit náladu.

Příznivě ovlivňují funkce paměti a funkci mozku a vitamíny skupiny V, kterých je ve vařené chobotnici dost. Pravidelná konzumace chobotnice v malých porcích může zmírnit duševní napětí a zvýšit výkon mozku.

Chobotnice dobře ovlivňují i práci štítná žláza. Jód a fosfor umožňují zlepšit stav endokrinního systému, což zase příznivě ovlivňuje hormonální pozadí a chrání před vývojem různých onemocnění.

Kromě výše uvedeného chobotnice ve vařené formě snižují hladinu cholesterolu a tónují celé tělo. Jeho regenerační vlastnosti umožňují posílit imunitu a poskytnout tělu energii na dlouhou dobu.

Možné poškození

Chobotnice jsou považovány za produkt, který může vyvolat alergie. Pokud si člověk není jistý, zda snáší tyto mořské plody, je nutné je opatrně zavést do stravy. K tomu byste jej měli konzumovat v malém množství. Pokud nejsou nalezeny žádné alergické projevy, můžete jej bezpečně konzumovat.

Kromě individuální nesnášenlivosti produktu existuje riziko poškození těla konzumací chobotnic, které byly uloveny z kontaminovaných vod. Abyste si byli jisti, že produkt není otráven škodlivými látkami, měli byste být v bezpečí a požádat prodejce o certifikát kvality produktů. Jeho přítomnost potvrdí, že chobotnice byla testována na kvalitu.

Jak vařit chobotnice?

Chcete-li lahodně vařit chobotnice, měli byste vodu zahřát přidáním soli, jednoho bobkového listu a trochu pepře. Po varu musí být vyčištěná jatečně upravená těla chobotnice umístěna do vody a vařena po dobu deseti sekund. Tato doba stačí k vaření mořských plodů. Pokud vaříte chobotnice déle než minutu, ztuhnou, takže nejsou tak chutné a zdravé.

Pokud však potřebujete rychle vařit zmrazené chobotnice, můžete prodloužit čas na čtyři minuty. Tato doba tedy stačí k rozmrazení a uvaření produktu.

Závěr

Když se dozvíte vše o kalorických ukazatelích, BZHU vařené chobotnice, stejně jako o jejích výhodách a možných škodách, můžete produkt bezpochyby zahrnout do své stravy. Díky chemickému složení a chuti je toto mořské plody velmi cenné a milované mnoha lidmi.

Výhody vařené chobotnice je obtížné přeceňovat, protože díky produktu můžete snížit riziko srdečních onemocnění, poruch funkce paměti a posílit imunitu. Hlavní věcí je koupit vysoce kvalitní mořské plody, a proto je nutné při nákupu zkontrolovat čerstvost mořských plodů a ověřit u prodejce, zda má certifikát kvality.