Indigenous: co je to profese, popis práce, podmínky náboru

Někdy je vidět, jak je tato pozice spojena s ostatními: někdo hledá domorodce myčky nádobí a někdo prohlásí sadu zavaděčů. Ale pokud je vše jasné s druhým volným místem, pak existují otázky o prvním. Takže, domorodec – co je to profese a co je součástí jejích pracovních povinností?

Popis pozice

Tato práce patří do oblasti stravování. Na otázku, jaké je toto povolání – hlavní, nejprve představíme jídelnu ve velké produkci. Nebo početná vzdělávací instituce. Sovětská jídelna pro vizuální vnímání je také vhodná. Najednou se tam může živit více než sto lidí. Aby to bylo zajištěno, vyžaduje velký personál - kuchaře, distributory, myčky. Nezůstane tam bez práce a podsaditý.

Jedná se o zaměstnance potravinářského podniku, jehož povinnosti zahrnují krájení, mytí a zpracování zeleniny. Třídí je a sklízí, stříhá a čistí a dohlíží na čistotu zařízení.

Pokud je cateringový podnik malou kavárnou nebo jídelnou v malé škole, není nutný samostatný pracovník. Ale v zařízeních pro stravování, které denně krmí stovky a tisíce lidí, zpracování zeleniny trvá plnohodnotný pracovní den.

Podmínky

Požadavků na povolání je málo. Hlavní věcí je přítomnost lékařské knihy, protože kořen pracuje s produkty. Všechno ostatní jsou ta přání, která nezbytné pro jakákoli práce: odpovědnost, výkonnost, čistota.

Dokument o povinnostech

Popis práce však uvádí mnoho bodů, které je domorodec povinen znát. Hlavní z nich:

1. Pravidla ostření nožů a požadavky kladené na jejich kvalitu.
2. Známky, podle kterých můžete určit defektivitu a vidět nedostatky v ovoci a kořenové zelenině.
3. Metody odstraňování slupek, očí a cizích předmětů z ovocných surovin.
4. Pravidla osobní a hygienické hygieny.

V drtivé většině tyto znalosti, kromě sekce hygieny, přicházejí se začátkem.

Analýza pracovních míst v síti

Při prohlížení volných pracovních míst v podsvětí zveřejněných na internetových zdrojích o práci lze vyvodit několik závěrů.

Například taková práce často zahrnuje práci na noční směně – přibližně 40 % reklam na hledání zaměstnance to předepisuje ve svém textu.

Počet volných pracovních míst je malý – dokonce i v tak velkém milionářském městě, jako je Moskva, inzeráty na hledání domorodců vyvěsily méně než 70 zaměstnavatelů, přičemž někteří z nich hledali domorodce s dalšími povinnostmi myčky nádobí.

Platba ve většině případů není postavena z pevného platu, ale z hodnoty hodiny.

V současné době jsou domorodci požadováni ve velkých hotelech, restauracích, řetězcích rychlého občerstvení, jídelnách.

Průměrný výdělek, soudě podle čísel zveřejněných na volných pracovních místech, se před zdaněním liší od 20 000 do 40 000 měsíčně.