Sodík v lidském těle: indikace, funkce a role

V těle jakékoli živé bytosti je makronutrient sodík. Je pro jednotlivce tak důležitý, že na něm závisí zdraví a doba života. Za jaké procesy je sodík v lidském těle zodpovědný? Jeho role ve fungování životně důležitých systémů bude řešena v tomto článku.

Popis

Sodík je velmi měkký kov, který je součástí alkalické skupiny. Má stříbřitě bílou barvu, má aktivitu, rychle oxiduje na vzduchu. V přírodě se vyskytuje hlavně ve formě sloučenin. V roce 1807 byl poprvé získán v čisté formě. Tento kov je vybaven zajímavými fyzikálními a chemickými vlastnostmi. Taje při teplotách nižších než 100 stupňů.

Při vysokotlakém ohřevu získává červenou barvu podobnou rubínu. Sodík je lehčí než voda a reaguje s ním násilně a produkuje velké množství tepla a vodíku.

Role sodíku pro jednotlivce

Při požití sodíku v lidském těle se rychle vstřebává. Proces začíná v žaludku, ale hlavní absorpce prvku probíhá v tenkém střevě. Jeho ionty zachycují molekuly vody uvnitř gastrointestinálního traktu, což způsobuje bobtnání potravy. Stravitelnost minerálu řídí štítná žláza. Pokud je jeho práce narušena, zůstává v tkáních a není dodávána do buněk. Tento makronutrient reguluje v těle velmi důležité buněčné procesy:

• přenos nervových impulzů;
• osmotický tlak v kapalném médiu;
• transport oxidu uhličitého;
• řídí úroveň kyselosti;
• normalizuje rovnováhu vody a soli;
• aktivuje enzymy, zejména trávicí;
• podporuje transport živin.

V lidském těle má sodík asi 100 g, z toho přibližně 40% v chrupavkách a kostech. V menším množství je přítomen v lymfě a krvi, stejně jako ve sliznicích, slinách, mozku, žluči, ledvinách a játrech. V extracelulárních tekutinách je soustředěna polovina veškerého sodíku, kde je nejreprezentativnějším prvkem a spolu s ionty chloru zajišťuje odolnost osmotického tlaku. Zatímco je uvnitř buňky ve spojení s hořčíkem a vápníkem, působí jako zprostředkovatel buněčné excitace a zajišťuje neuromuskulární regulaci.

Z lidského těla se sodík vylučuje až 90% močí, stolicí a potem.

Denní potřeba sodíku

Hlavním dodavatelem sodíku (denní dávka nepřesahuje 4-6 g) je stolní sůl. Pokud se konzumuje denně od 10 do 15 gramů, bude to stačit. Se zvýšeným pocením v horkém počasí, zvýšenou fyzickou námahou se zvyšuje potřeba sodíku. A je nutné snížit jeho množství:

• pokud jsou funkce ledvin a jater narušeny;
• zlomenin kostí;
• alergických reakcí;
• obezita;
• vysoký krevní tlak;
• užívání léků obsahujících hormony;
• onemocnění slinivky břišní a žaludku.

Vždy je třeba si uvědomit, že nadměrná konzumace soli, která přesahuje 20-30 gramů denně, může způsobit nadbytek sodíku a vést k vážným problémům.

Nedostatek sodíku

Nedostatečný obsah makronutrientu není běžný. Osoba čelí tomuto jevu v následujících případech:

• dlouhý půst;
• dodržování přísné stravy;
• neustálé užívání diuretik;
• tvrdá fyzická práce;
• přetrvávající průjem;
• opakované zvracení;
• silné pocení;
• nekontrolovaný příjem draslíku a vápníku;
• těžká ztráta krve;
• onemocnění ledvin.

Při tento nedostatek soli sodíku v lidském těle nepříznivě ovlivňují jeho stav a projevují se následujícími příznaky:

• silná slabost a zvýšená únava;
• křeč;
• závrať;
• vyrážky na kůži a vypadávání vlasů;
• nedostatek chuti k jídlu, nevolnost, zvracení;
• silná žízeň.

Krátkodobý nedostatek sodíku není nebezpečný pro lidské tělo a nezpůsobuje vážné následky. Dlouhodobý nedostatek makronutrientu může být doprovázen halucinacemi a poruchami vědomí, poruchami vestibulárního aparátu. Současně dochází k jeho vymývání z kostí, což vede k jejich zničení.

Je třeba si uvědomit, že sodík v lidském těle není nezávisle produkován, takže je možné kompenzovat jeho ztrátu pouze prostřednictvím potravin, které je třeba zvolit správně.

Indikace pro předepisování sodíku

V některých situacích lékaři předepisují pacientovi rovnováhu makronutrientu. To je nutné, když je požadováno:

• obnovte rovnováhu vody a soli při dehydrataci těla;
• opláchněte sliznice nosní dutiny při zánětu maxilárních dutin, alergií, onemocnění ARVI;
• proveďte inhalaci horních dýchacích cest;
• oživte objem plazmy ztracený při popáleninách a operacích;
• zlepšit stav pacienta s poruchou funkce ledvin a nadledvin;
• proveďte antibakteriální ošetření ran;
• mytí při otravě.

Výměna sodíku v lidském těle

Při regulaci rovnováhy voda-elektrolyt a acidobazická rovnováha hrají hlavní roli metabolické procesy spojené se sodíkem a draslíkem. Tyto makronutrienty se nacházejí v dostatečném množství v potravinách. A problémy s nimi často nesouvisí s jejich nedostatkem, ale s nerovnováhou. K tomu dochází v následujících případech:

• Nekonečná konzumace tekutin bez soli. Možný vývoj otravy vodou. Vyznačuje se křečemi.
• Zavedení velkého objemu solných roztoků pro otravu a velké ztráty krve. Dochází k otokům končetin, je možný i plicní edém.
• Nekontrolované stravování okurek bez čerstvé vody nebo pití mořská voda, který obsahuje velké množství sodíku. Možné úmrtí.
• Průjem a zvracení jsou nejčastějšími příčinami dehydratace. Ledviny přestanou fungovat, pokud voda a sůl nepřijdou zvenčí.
• Ztráta tekutin není doplněna-po silném pocení nepili vodu, zapomněli pít slabého pacienta.

Přebytek soli je stejně škodlivý jako nedostatek. Narušuje rovnováhu mezi kationty draslíku a sodíku. Přebytek sodíku vede k nedostatku draslíku. A to se projevuje změnami v srdečním svalu a poruchou funkce ledvin.

Přebytek sodíku

Hlavním důvodem nadbytku makronutrientu sodíku je jeho nadměrný příjem potravy. Jeho obsah se však může zvýšit i v následujících situacích:

• diabetes mellitus;
• špatné fungování ledvin;
• stresových situacích;
• dlouhodobé léčby kortikosteroidy.

Negativní vliv sodíku na lidské tělo je doprovázen řadou nepříznivých účinků a vede k těžkým onemocněním:

• zvýšení krevního tlaku;
• nervozita a hyperaktivita;
• edém;
• nervové poruchy;
• svalové křeče;
• alergických reakcí.

Nadměrný sodík je velmi nebezpečný pro mozkovou tkáň a způsobuje zvýšenou nervovou excitabilitu, zmatené vědomí a v extrémních případech komu. Milovníkům slaných potravin se doporučuje nahradit stolní sůl mořskou solí. Má silnou chuť, takže spotřeba se sníží téměř dvakrát. Kromě toho obsahuje soli jiných kovů, včetně draslíku. A jak víte, draslík a sodík v lidském těle se navzájem vyrovnávají.

Zdroje sodíku

Hlavním zdrojem sodíku je nepochybně stolní sůl. Toto nejběžnější koření pro potraviny člověk konzumuje denně. Denní aplikace je omezena na jednu čajovou lžičku. Na rozdíl od zvířat je proto extrémně vzácné, že člověk trpí nedostatkem sodíku. Zvířata dostávají tento makronutrient pouze z potravy a někdy, aby si udrželi potřebnou rovnováhu, jsou pravidelně krmena solí. Osoba nejčastěji trpí nadbytkem tohoto koření, takže se stále více používají diety bez soli. A nasycení chloridem sodným v lidském těle je způsobeno použitím následujících potravin ve stravě:

• mrkev a řepa;
• luštěniny;
• mořské plody;
• různých obilovin;
• droby-mozky a ledviny;
• červených rajčat;
• mléčné výrobky;
• byliny-celer, pampeliška, čekanka, artyčok.

Lidé s aktivním životním stylem mají velké ztráty sodíku, které se vylučují potem. Je docela možné je doplnit správným jídlem a konzumací výše uvedených potravin.

Jídlo, které je vhodné zdržet se

Některá jídla obsahují velmi velké množství soli a je vhodné omezit jejich použití. Patří mezi ně:

• všechny klobásy, bujenina, šunka;
• nakládaná, konzervovaná zelenina a okurky;
• omáčky-majonéza, kečup, sójový ocet;
• sýr;
• solené a sušené ryby;
• sušenky a ořechy se solí, hranolky;
• jedlá soda a cukrářské výrobky s jejím přidáním.

Sodík pro sportovce

Ve sportovních kruzích se hodně diskutuje o výhodách sodíku. Zahrnutí soli do stravy dává sportovcům následující výhody:

• Zvyšuje krevní oběh. Koktejl se solí opilý před tréninkem stimuluje krevní tok, zlepšuje výživu svalů.
• Zlepšuje dodávku potřebných látek. Sodík zvyšuje rychlost metabolických procesů a transportuje živiny do svalů.

• Pozitivně ovlivňuje nervový systém. Nervová vlákna při generování impulsu energicky používají draslík a sodík. Dochází k růstu svalů pod nervovým vlivem. Dochází k absorpci živin a eliminaci produktů rozkladu.
• Jednou z funkcí sodíku v lidském těle je zvýšit žízeň. Když se hladina tekutin zvyšuje rychleji, dochází k odstranění produktů rozkladu z těla, tekutá krev se stává mobilní, zvyšuje se průtok krve, což usnadňuje práci srdce během velkého zatížení.

Zvýšený obsah sodíku vede k ideálnímu obsahu tekutin v těle, což umožňuje sportovci překonat únavu, vyvinout vytrvalost a připravit se na velké zatížení.

Funkce chloru v těle

Pro živobytí živé bytosti je chlor stejně nezbytný jako jiné nejdůležitější makronutrienty: sodík, draslík, vápník, hořčík. Jeho obsah v lidském těle je přibližně 115 g. Je přítomen v kůži, kosterním svalu, kostech, mezibuněčné tekutině, krvi. V lidském těle se chlor, sodík a draslík aktivně podílejí na metabolismu vody a soli. Všechny tři prvky jsou přítomny v mezibuněčné tekutině v určitém poměru, aby nedošlo k narušení zdraví.

Při selhání metabolických procesů chloru dochází k otoku, dochází k problémům s prací srdce, tlak se stává nestabilním. Tento prvek, který je součástí mezibuněčné tekutiny, se podílí na regulaci osmotického tlaku v tkáních a buňkách. Výsledkem je vylučování tekutin a solí z těla a jejich obsah v tkáních a prostředích je regulován. Chlor stimuluje produkci žaludeční šťávy, odstraňuje oxid uhličitý, toxiny a toxiny z buněk a tkání. Jeho doplnění v těle, stejně jako sodík, je způsobeno hlavně stolní solí.

Závěr

Nyní víte, proč potřebujete sodík v lidském těle. Jeho úlohou je normalizovat regulaci rovnováhy vody a soli, udržovat osmotický tlak a zajistit průchod nervových impulzů. Je velmi důležité, aby každý jednotlivec sledoval správnou spotřebu stolní soli. Jak se ukázalo, je hlavním dodavatelem sodíku. A její přebytek negativně ovlivňuje práci mnoha vnitřních orgánů a zdraví celkem.