Tipy pro rozvoj podnikání: výkrm býků na maso

Ve většině případů domácí zemědělci chovají samozřejmě prasata na výkrm. Chov býků na maso se však může stát docela ziskovým obchodem. Organizace takové farmy rozhodně vyžaduje nejpodrobnější plánování. Začínající podnikatel bude muset spočítat všechny nadcházející výdaje a určit možný zisk. Jaké vlastnosti má takový postup, jako je výkrm býků na maso? Jako podnikání této specializace správně organizovat?

Obchodní funkce

Při chovu prasat získávají zemědělci příjem dostatečně rychle. Koneckonců, tato zvířata se vyznačují časnou zralostí a rostou za 4-9 měsíců již dostatečně velká. U býků je to trochu jiné. Krmení skotu před porážkou bude trvat nejméně 18 měsíců. Při správném krmení a péči v tomto okamžiku býci získávají hmotnost přibližně v 500-600 kg.

Nejprve by se podnikatel, který se rozhodl chovat skot pro výkrm, měl rozhodnout o plemeni zvířat. Samozřejmě, že pro farmu v tomto případě budete muset koupit ne mléko, a to maso mladý růst.

Hovězí maso je dnes dražší než vepřové maso. Aby však bylo maso vysoce kvalitní a lidé ho ochotně kupovali a samotní býci přibírali na váze rychleji, bude nutné pro zvířata vyvinout správnou stravu. Kromě toho bude pro skot nutné postavit prostornou kravínu, která splňuje všechny požadavky. Majitel farmy bude samozřejmě muset také najít prodejní trhy pro produkty, které vyrábí.

Nejlepší plemena hovězího masa

Tradičně v naší zemi farmáři drží mléčný skot. Telata masného směru produktivity budou pravděpodobně dost obtížná. Možná bude muset být dobytek přepravován z dálky. V počáteční fázi tedy bude pravděpodobně nutné zahrnout náklady na dopravu do obchodního plánu na výkrm hovězího masa.

Nejoblíbenějším plemenem masných býků v naší zemi je gereford. Mezi výhody těchto zvířat patří především vytrvalost a poměrně rychlý přírůstek hmotnosti. Tělesná hmotnost dospělých býků gerefordů může dosáhnout 1200 kg. Během dne se při správném krmení hmotnost těchto telat zvyšuje asi o 1.5 kg. Náklady na goby plemene gereford v naší zemi jsou asi 70-100 tisíc. r.

Také poměrně populární masný dobytek v Rusku jsou:

• skotští býci;

• Charolais;

• aderdin-anruské.

Kromě toho se v Rusku chová také dobytek masného směru plemene Kalmyk. Takové býky zemědělci oceňují především pro nenáročnost. Předpokládá se, že pro nováčky, kteří se rozhodli uspořádat farmu pro výkrm skotu, nejlépe toto plemeno krav je vhodné.

Velmi populární hovězí dobytek na území bývalého SNS je také kazašské plemeno bělohlavých. Hmotnost takových býků může dosáhnout tuny.

Náklady na nákup mladých zvířat budou samozřejmě v každém případě také muset být zahrnuty do obchodního plánu na výkrm hovězího masa. V Kazachstánu, na Ukrajině, v Bělorusku a dalších zemích bývalého SNS stojí telata masných plemen přibližně stejně. Nákup mladých zvířat pro farmu v každém případě by samozřejmě měl být v osvědčené chovné farmě.

Výkrm býků na maso jako podnikání: strava

Podle technologie existují čtyři období výkrmu hovězího dobytka:

• mléko — 1-2 měsíce;

• základní-140 dní;

• dorůstání;

• poslední-až 100 dní.

Strava pro každé z těchto období se vyvíjí samostatně. Sám výkrm býků jako obchodní recenze od zemědělců si zasloužil dobré. Zkušení majitelé takových farem však doporučují používat k chovu takových hospodářských zvířat, jak již bylo zmíněno, pouze nejkvalitnější krmivo. Jinak se zvířata nebudou dobře vyvíjet a nebude možné z nich získat velký příjem.

Mléčná fáze

Během tohoto období je třeba k přípravě stravy pro telata přistupovat co nejvíce zodpovědně. Tělo skotu je uspořádáno tak, že čím rychleji tele přibírá na váze v prvních měsících života, tím lépe se vyvíjí později.

Ve většině případů jsou mláďata skotu masného plemene ponechána s dělohou po dlouhou dobu. Někdy telata nemusí být odebrána z krávy až šest měsíců. Zemědělci však stále častěji udržují mladá zvířata s dělohami po dobu 1-3 měsíců. Nově zakoupená telata jsou po stejnou dobu ručně pájena mlékem.

Plnotučné mléko je dnes samozřejmě poměrně drahé-asi 40-60 R. za litr. Proto někdy místo toho zemědělci používají při pěstování telat náhražku SCM. Takový produkt je dnes dodáván na trh s podrobné pokyny podle výkrmu je nutné dodržovat.

Výpočet nákladů na mléčné období

Pěstování býků na výkrm-ziskové podnikání. Majitel farmy však bude samozřejmě muset provést výpočet finančních prostředků, které budou muset být vynaloženy na nákup krmiva. Znát náklady na plnotučné mléko v regionu, bude snadné určit náklady v první fázi na údržbu goby. Aby zvířata rostla rychle a správně, musí během prvních 6 měsíců vypít alespoň 200 kg plnotučného mléka a 600 kg odstředěného mléka.

Hlavní fáze

Během tohoto období mohou zemědělci používat tři hlavní vzorce výkrmu býků:

• na senage;

• na směsi siláže a senáže;

• na směsi siláže, senáže a šťavnatého krmiva.

U typu sena se zvířata obvykle dostávají denně:

• seno - 2 kg;

• senáž — 10 kg;

• koncentráty - 3 kg;

• soli — 30 g;

• fosfáty-40 g.

Intenzita přírůstku hmotnosti u býků při použití takového schématu je přibližně 800 g denně.

Při použití druhého režimu výkrmu zemědělci obvykle nabízejí goby:

• seno - 2 kg denně;

• Silo — 10 kg;

• senáž — 4 kg;

• koncentráty - 3 kg;

• soli — 30 g;

• fosfáty-40 g.

U tohoto typu výkrmu je denní přírůstek zvířat obvykle 1.5 kg.

Třetí schéma zahrnuje použití pro skot:

• seno - 5 kg denně;

• Silo - 8 kg denně;

• zelenina-5 kg;

• koncentráty - 3 kg;

• soli — 30 g;

• fosfáty-40 g.

Náklady na krmení hlavního období

Seno v naší zemi, v závislosti na regionu, může stát 4-5 tisíc. RUB. za tunu. Cena kukuřičného siláže v Rusku je přibližně 1 000-1 500 za tunu. Hlavní výdajový článek v obchodním plánu pro výkrm býků na maso bude samozřejmě náklady na koncentráty. Krmivo pro skot stojí v naší zemi asi 12-15 rublů. za kilo.

Cena senáže v Rusku je asi 2000 rublů. za tunu. Krmná zelenina bude stát majitele farmy v oblasti 1.5-6 rublů. za kilo. Znáte-li tedy přibližné ceny různých druhů krmiv pro skot, můžete vypočítat konečné náklady na výkrm.

Fáze dorůstání

Během tohoto období zůstává strava goby téměř stejná jako v hlavním. Schéma krmení v této době majitelé farem stejně používají stejné jako dříve. Rozdíl v tomto případě spočívá pouze v množství potravin nabízených zvířatům. Při výkrmu Senátu se během tohoto období dává KRS:

• seno - 2 kg;

• senáž — 10 kg;

• koncentráty - 2 kg;

• fosfáty-50 g;

• soli — 40 g.

Na seno a silo:

• seno - 2 kg;

• Silo — 14.;

• senáž — 5 kg;

• koncentráty - 2 kg;

• fosfáty a sůl - ve stejném množství.

Na seno, siláž a zeleninu:

• seno - 2 kg;

• senáž — 5 kg;

• Silo — 10 kg;

• kořenová zelenina - 6 kg;

• fosfáty, sůl a koncentráty - ve stejném množství.

V závislosti na vybraném plemeni může hmotnost goby v této době dosáhnout 300-500 kg.

Intenzivní fáze

Toto období výkrmu ve většině případů trvá na farmě 3 měsíce. V této době si majitelé farem obvykle vyberou dominantní produkt pro KRS. Může to být senage, Barda, siláž, seno, řepa nebo Jom. Nejjednodušší možností intenzivního výkrmu je použití sena nebo sena. Na základě bardy je strava zvířat v tomto období obvykle tvořena pouze zemědělci v jižních oblastech země, jejichž kravíny se nacházejí v blízkosti farem zabývajících se pěstováním hroznů.

Ve středním pruhu zemědělci často vykrmují býky na řepě. Takové schéma se používá pro farmy umístěné v blízkosti zařízení pro pěstování zeleniny. Jom jako základy pro strava skotu je ideální, pokud je farma poblíž, například z továrny na cukr.

Při výkrmu na seno se goby obvykle dostávají:

• seno — 10 kg denně;

• koncentráty - 4 kg;

• soli — 30 g;

• křída — 20 g.

Na jomé:

• žoma - 40 kg;

• sláma — 3 kg;

• koncentrátů — 1 5 kg;

• soli a siřičitany-40 g.

Na Bardu:

• bardy — 40 kg;

• kukuřičné klasy - 6 kg;

• koncentrátů — 0.5 kg;

• cukrová řepa — 1.5 kg;

• fosfáty a soli-100 g;

• křída — 50 g.

Soudě podle recenzí, podnikání na pěstování býků dává největší příjem, když se používá jako základ stravy bardy. Koneckonců, v tomto případě musí majitel farmy koupit nejméně drahých koncentrátů.

Býci na výkrm jako podnikání: vlastnosti letní stravy

Stejně jako mléčný skot jsou v letním období býci masa obvykle vyhnáni na pastviny. V teplé sezóně se taková zvířata pasou na louce ve většině případů nejméně 12 hodin denně. Nejčastěji zemědělci zabývající se chovem skotu v létě vybavují Dočasná výběhy na pastvinách. Pro zvířata jsou na louce postaveny přístřešky, vedle kterých je zdroj čisté vody.

Dospělí býci, kteří dosáhli puberty, jsou obvykle vázáni na pastviny. V tomto případě se zvířata místo pronásledování žen zaměřují konkrétně na konzumaci krmiva.

Požadavky na kravín

Obchodní plán pro chov býků bude samozřejmě mimo jiné zahrnovat i náklady na výstavbu zvířecích prostor. Hlavní stodoly pro hovězí skot by samozřejmě měly představovat kapitálové struktury. Takové farmy mohou být postaveny z nejrůznějších materiálů. Pro úsporu v první fázi stojí začínající podnikatelé obvykle štítové kravíny. Krabice takových budov při použití pěnového betonu jsou také poměrně levné. V zalesněných oblastech můžete ke stavbě stodoly použít dřevo.

Na nádvoří farmy, vedle hlavních budov, bude také nutné:

• postavte samostatnou budovu pro přípravu krmiva;

• postavte sklad pro skladování krmiva;

• postavte stodolu pro skladování inventáře.

V samotném kravíně bude nutné zajistit:

• stánky umístěné naproti sobě;

• krmítka a napáječky;

• pobočky pro chovné býky.

Aby býci následně dobře rostli a vyvíjeli se, musí pro ně být stodola prostorná a světlá. Předpokládá se, že na jedno zvíře ve stodole musí být alespoň 3.75 m² náměstí (stánek 1.5x2.5 m). Velmi často například majitelé farem berou na výkrm 15 hlav býků. Jak může být podnikání chov zvířat v tomto případě ziskovým podnikem. Pro takový počet býků je farma o rozloze 100-200 m obvykle vybavena² s přihlédnutím k hospodářským prostorům.

Podlaha v kravíně by měla být určitě tvrdá. V případě potřeby může být opláštěn deskami nebo nalit betonem. Na malých farmách začínající podnikatelé často vybavují hliněné podlahy.

Inženýrské systémy

Pěstování goby v doma jako podnikání vyžaduje mimo jiné poměrně vážné náklady na uspořádání kravína. Stavět stodolu pro hovězí býky by samozřejmě mělo být v místě, kde je přístup k čisté vodě. Může to být rybník nebo jezero. Také farma může být samozřejmě postavena tam, kde podzemní voda není příliš hluboká. V tomto případě bude na dvoře stodoly mimo jiné nutné vyvrtat studnu.

Na malých farmách se dodávka vody zvířatům obvykle provádí ručně. Totéž platí pro čištění hnoje. Na větších farmách majitelé obvykle vybavují vodovodní potrubí a automatizovaný systém likvidace odpadů.

Vodovodní potrubí se v tomto případě táhne podél stodoly. Prvky kanalizace na farmách jsou obvykle roštové skládací podlahy a kontejnery na sběr hnoje. Odstranění odpadu ze stodoly se provádí do jám-přijímačů.

Personál

Náklady na uspořádání inženýrských systémů u farmáře budou samozřejmě záviset na velikosti samotné stodoly a počtu zvířat v ní chovaných. V každém případě budou výdaje v první fázi na takovou komunikaci pravděpodobně dostatečně vysoké. Například Pouze metr vrtu bude stát majitele farmy nejméně 1 000 rublů.

Pěstování býků jako obchodní záležitost je mimo jiné poměrně časově náročné. Plán na organizaci farmy specializující se na pěstování býků bude samozřejmě zahrnovat i personální náklady. Aby bylo možné zvířatům poskytnout dobrou péči, bude muset majitel farmy s 10-15 hlavami najmout alespoň jednoho asistenta. Majitelé takového podniku obvykle berou lidi z vesnic v blízkosti farmy do práce. Asistent samozřejmě bude muset zaplatit nejméně 10-15 tisíc. RUB. měsíčně.

Výpočet ziskovosti

Výkrm býků na maso jako podnik může dát majiteli farmy dobrý zisk. Hlavní příjem podnikatelé specializující se na výkrm býků dostávají samozřejmě z prodeje masa. Takové farmy mohou také prodávat zvířecí kůže a hnůj. Některé příjmy farmy specializující se na výkrm skotu dostávají také z prodeje mléka. Zástupci plemen krav masného směru někdy dávají tolik a takový produkt. V zásadě mléko na takových farmách jde samozřejmě na výkrm mladých zvířat. Někdy však majitelé takových farem dostanou příležitost prodat přebytek takového produktu.

Náklady na pěstování býka u majitelů farem jsou obvykle asi 40-50 tisíc. rublů. Maso z jednoho zvířete bude možné získat asi 300 kg. Za cenu takového produktu 300 rublů. za kg bude příjem majitele farmy 90-100 tisíc. RUB. ze zvířete. Ze zbývajících 50 tisíc. bude nutné odečíst platy zaměstnanců, náklady na údržbu zemědělských prostor a komunikací.

Realizace produktů

Jak může být podnikání výkrmu býků na maso docela ziskové. Ale pouze pokud majitel podniku dokáže výhodně realizovat hotové výrobky. Býci jsou poraženi na masných farmách, jak již bylo zmíněno, když jejich živá tělesná hmotnost dosáhne 450-700 kg. Výtěžek masa z skotu je obvykle asi 55-56%, tuk — 3.5-5.5%. K prodeji základního produktu vyrobeného na farmě bude zemědělec pravděpodobně muset otevřít své vlastní obchody. V tomto případě lze příjem získat co nejrychleji. Náklady na pronájem prostor ve městech dnes může být asi 1500 rublů měsíčně za 1 m².

Výkrm hovězího masa podle obchodního plánu v Kazachstánu, Rusku, na Ukrajině pomocí správných technologií vám umožní získat velmi chutné mramorové maso. Takový produkt je mezi zákazníky velmi populární. A proto je velmi obtížné jej prodat, pravděpodobně nebude.

Maso lze samozřejmě také odevzdat do nejbližšího závodu na balení masa. Při použití této metody implementace se můžete ušetřit náklady na organizaci prodejen, jakož i uspořádání místnosti pro porážku na farmě. To znamená pěstování goby jako podnikání v tomto případě přinese majiteli farmy ještě větší příjem.

Kůže krav majitelé farem specializujících se na chov masných býků se obvykle pronajímají koželužnám. Po oblékání jde takový materiál na výrobu obuvi, doplňků a oděvů.