Rum legendario: stručný popis historie a funkcí

Historicky pro slovanského člověka to bylo tak, že při slově "Kuba" okamžitě se spojí s uvolněnými a veselými lidmi, sluncem, mořem a samozřejmě rumem. Navíc i ti naši lidé, kteří tento nápoj nikdy nekonzumovali, stále vědí: Kuba je ve skutečnosti oficiálně neuznaným globálním hlavním městem tohoto alkoholického stvoření. V tomto článku se podíváme na rum "Legendario" (legendario), studujeme jeho vlastnosti a odrůdy.

Jemnosti výroby

Již osm desetiletí zůstává technologie výroby popsaného alkoholického nápoje stejná. Stojí za zmínku, že díky své vlastní sladkosti ve své vlasti je do jisté míry považován za alkohol pro ženy a někdy jej označuje jako "rumový nápoj".

Rum "Legendario", příběh, který bude uveden níže, se provádí následovně. Zpočátku se destiluje podle tradičních receptů kubánských specialistů z melasy, která obsahuje droby vyrobené z cukru a melasu. Poté budoucí produkt obsahující alkohol po poměrně dlouhou dobu – 7 let – zraje v dubových sudech výhradně amerického výrobce. Poté se do rumu Legendario určitě přidá destilovaná voda i rozinky. Výsledná směs trvá měsíc. Po uplynutí stanovené lhůty prochází ušlechtilý nápoj zesílenou filtrací pískem a aktivním uhlím.

Historický exkurz

Destilace byla vytvořena v roce 1878 ve velmi staré budově na Havana Avenue Cerro. Změnila svého pána více než jednou. Poté, v polovině 20. století, byla stavba převzata společností z Portorika Trigo Hermanos, Inc. A noví výrobci zavedli vydání rumu Bocoy. Již v roce 1946 se však mistrům v míchání společnosti podařilo vytvořit další alkoholický nektar – Rum Legendario.

Úplně první variantou tohoto nápoje byla Elixir de Cuba. A i když se skládá výhradně z velmi kvalitních rumových alkoholů, legislativa karibských států ji stále nepovažuje za rum z Malé pevnosti 34%.

Společnost původně neplánovala poslat vytvořený nápoj na vývoz, ale rum Legendario se stal tak populárním navzdory své pověsti ženského nápoje, že se začal vyrábět ve velkých objemech a mistři směsi se zaměřili na vytvoření celé řady produktů této značky.

Pokračující vývoj

V roce 1959, po revoluci, byly všechny kubánské lihovary znárodněny a včetně jejich Fabrica de Ron Bocoy, kde se vytváří popsaný rum. Stará destilace spolu se všemi jejími měděnými alambiky, silnými dubovými sudy a úplným nedostatkem veškeré mechanizace byla přeměněna na Interaktivní muzeum rumu.

V dnešní době se legendario vyrábí v šesti zařízeních na Kubě a v různých částech ostrova. Aby byla zajištěna správná kvalita produktů, obchodníci společnosti velmi přísně dodržují všechna pravidla pro výrobu nápoje.

Druhy

Rum "Legendario", popis, který by měl pokračovat v jeho podobě, má ve své sestavě šest nápojů:

Legendario Elixir de Cuba-nápoj je vyroben z alkoholů, sedmileté expozice. Romská pevnost se rovná 34%. Jeho chuť kombinuje karamel, ovoce a dochuť je obdařena i tabákovými půltóny. Recenze rumu Legendario elexir de cuba uvádějí, že jeho vůně obsahuje odstíny melasy a koření východu. Zároveň mnoho milovníků tohoto nápoje poznamenává, že je to jednoduché ideální pro jíst přesně v čisté formě, bez použití potravinářského ledu, dokonce i jedna kostka, která může doslova "zabít" chuť tohoto elitního kubánského alkoholu.

Jak určit pravost produktu

Rum Legendario je dodáván v lahvích, tmavé i světlé barvy. Původní elixír nutně zobrazuje na štítku firemní logo společnosti-písmeno "L". Ve spodní části láhve by měl být velmi jasně viditelný nápis konvexní konfigurace "Legendario".

V blízkosti hrdla láhve je speciální drážka a ve víku je zabudován praktický dávkovač. Charakteristickým znakem láhve Legendario Elexir de Cuba je přítomnost čísla 7 umístěného v horní části nádoby. Tento index znamená, že rum má sedmiletou expozici.

Závěr

Celkově jemná chuť a zvláštní sladkost rumu jí umožnily stát se dokonalým alkoholickým nápojem pro ženy. Každopádně se to na Kubě počítá.

Nelze také obejít pozornost a skutečnost, že během procesu výroby rumu je použití různých aromatických přísad a příchutí zcela vyloučeno. To znamená, že všechny produkty používané k výrobě nápoje jsou přírodní.