Shrnutí správce restaurace: šablona, vzorek, pravidla pro sestavování a doporučení s příklady

Obsah

Struktura (vzor typu)
Jaké dovednosti a odpovědnosti jsou klíčové pro manažera restaurace
Další funkce
Jaké osobní vlastnosti by měl mít Manažer restaurace
Jaké další vzdělávání by mělo být uvedeno v životopisu
Ukázkové informace, které by měly být zahrnuty
Chyby, které dělají uchazeči o pozici manažera restaurace
Důležitý bod, který je třeba vzít v úvahu při sestavování životopisu manažera

Kompetentně sestavený životopis výrazně zvyšuje šance žadatele, že bude pozván na pohovor a v budoucnu získá požadovanou pozici. Proto byste měli věnovat velkou pozornost každé skutečnosti uvedené v životopisu. To platí pro každou profesi.

Popis dovedností v životopisu manažera restaurace je tedy třeba brát vážně. Je důležité v něm plně odrážet všechny nezbytné vlastnosti uchazeče o zaměstnání spojené s řízením lidských zdrojů a schopností organizovat práci podřízených.

Struktura (vzor typu)

Vzhled a struktura životopisu na pozici manažera restaurace by měla být v souladu s obecně uznávanými normami. Zjednodušená struktura takového dokumentu má následující podobu:

Osobní údaje, kontaktní informace, fotografie.
Cíl žadatele a očekávaný úroveň mezd.
Pracovní zkušenosti (s uvedením pracovních povinností).
Základní vzdělání.
Další vzdělávání.
Osobní úspěchy v profesionální oblasti (pokud existují).
Dovednosti a dovednosti, znalost jazyků, dostupnost řidičského průkazu.
Osobní vlastnosti uchazeče o zaměstnání (které budou užitečné na příslušné pozici).

Jaké dovednosti a odpovědnosti jsou klíčové pro manažera restaurace

Tato pozice znamená, že jednotlivec má zkušenosti s restauračním a hotelovým obchodem. Kromě toho je žadatel úspěšným vedoucím, který je schopen organizovat efektivní práci týmu. Aby uchazeč mohl potvrdit přítomnost příslušných zkušeností, musí uvést, co vykonával na předchozím pracovišti. Mezi hlavní povinnosti manažera restaurace pro životopis patří následující:

Práce s personálem restaurace, nábor, hodnocení zaměstnanců a stanovení potřeby dalšího školení zaměstnanců.
Práce s dodavateli produktů a plánování nákupu zboží, nezbytné pro práce restaurace.
Ovládání kuchyně a baru.
Sestavování menu, mapy lihovin.
Vývoj konceptu zábavy, propagačních nabídek, slev, dárkových karet.
Práce s kontrolními orgány, podávání zpráv.
Kontrola dodržování kázně pokladny.
Vedení hospodářské činnosti restaurace, účtování o dostupnosti produktů a potřebného zboží.
Vedení účetnictví restaurace a daňového účetnictví.

Další funkce

Jako příklad povinností správce restaurace pro životopis můžete také uvést práci vykonanou správcem zařízení. Je přípustné používat takové formulace:

Částečné plnění povinností správce restaurace (v rámci organizace banketů a služeb mimo pracoviště, práce s nespokojenými a konfliktními zákazníky, řešení sporů mezi zákazníky a pracovníky služeb, vedení záznamů o pracovní době, rozvrhech dovolené a směnách).
Kontrola provádění standardů služeb v zařízení.

Jaké osobní vlastnosti by měl mít Manažer restaurace

Jako příklad pro životopis manažera restaurace lze použít následující osobní vlastnosti:

Odolnost proti stresu.
Společenskost.
Zaměření na výsledek.
Schopnost pracovat v týmu.
Vůdčí schopnosti.
Schopnost najít cestu z konfliktních situací.

Jaké další vzdělávání by mělo být uvedeno v životopisu

Kromě základního vzdělání, které umožňuje žadateli kvalifikovat se na vedoucí pozici v oblasti restauračního a hotelového podnikání, mají odborníci odpovídající kvalifikace často řadu dalších certifikátů a diplomů. Do ukázkového životopisu správce restaurace je vhodné přidat podobné informace o dostupnosti dalšího vzdělávání:

Školení pro manažery F&B & Hotel (Vertex hotel grour).
Osvědčení o absolvování zkoušky z anglického jazyka TOEFL.
Školení "budování efektivního týmu", společnost "Gestalt Consulting Group".

Ukázkové informace, které by měly být zahrnuty

Aby sestavený životopis co nejlépe zdůraznil výhody uchazeče o zaměstnání, je nutné pečlivě vyplnit každou sekci a použít výhradně formální jazyk prezentace. Příklad informací, které je vhodné uvést, je uveden v tabulce.

Název sekce	Vysvětlení
Cíl	V tomto odstavci je třeba uvést "získání pozice manažera restaurace"
Očekávaná mzda, úroveň příjmů	Zaměstnavatelé často při hledání životopisů na náborových webech používají vyhledávání uchazečů nejen v oblasti činnosti a specializace, ale také nastavují další filtr podle úrovně požadovaného příjmu. To znamená, že byste měli vyplnit tyto informace v životopisu a uvést mzdu, se kterou žadatel souhlasí.
Osobní údaje	Je třeba uvést následující informace: - kontaktní údaje pro komunikaci s žadatelem (číslo mobilní telefony, e-mail atd.); - příjmení a křestní jméno (není nutné uvádět prostřední jméno); - datum narození nebo věk (lze omezit na rok narození); - bydliště (označeno město a země); - rodinný stav (Svobodný, ženatý, ženatý, svobodný). Kromě toho se v horní části dokumentu doporučuje umístit fotografii žadatele. Jeho přítomnost zvyšuje šance na získání zaměstnání, zvyšuje zájem o předložený životopis od potenciálních zaměstnavatelů. Psychologové poznamenávají, že fotografie, na které se člověk přátelsky usmívá, vyvolávají u lidí, kteří ho zvažují, umístění na podvědomé úrovni.
Pracovní zkušenosti, dovednosti, dovednosti, povinnosti na předchozím pracovišti	V této části uchazeč o zaměstnání uvádí dříve obsazené pozice, pracovní místa a vykonávané funkce. V tomto případě jsou informace o zkušenostech uvedeny v opačném chronologickém pořadí. Poslední místo uchazeče o zaměstnání by mělo být na tomto seznamu na prvním místě, v blízkosti názvu pozice se doporučuje uvést období, během kterého jej uchazeč zastával.
Základní vzdělání	Měl by být uveden název vzdělávací instituce, ve které uchazeč získal odborné znalosti, název specializace, rok promoce a formu studia (osobní, korespondenční, osobní korespondence). V tomto případě byste neměli používat zkratky. Názvy musí být uvedeny v plném rozsahu, aby se vyloučila dvojí interpretace. Pokud má uchazeč diplom s vyznamenáním nebo má pokročilý titul, pak je třeba také poznamenat. Životopis neuvádí údaje o absolvování školy nebo jiné všeobecné vzdělávací instituce.
Další vzdělávání	V této části jsou uvedeny informace o dokončených kurzy dalšího vzdělávání, účast na seminářích, školení, dostupnost osvědčení o znalostech cizí jazyk, řidičský průkaz.
Osobní úspěchy	V souhrnu manažera restaurace je nutné jasně uvést výsledky, kterých uchazeč dosáhl na minulém pracovišti (například v průběhu roku zajistil stabilní růst tržeb o 30%, zorganizoval otevření restaurace Hercule v G. Kirov "od nuly").

Je třeba si uvědomit, že informace by měly být jasně a stručně vysvětleny, umístěny do sekcí vhodných pro význam a nepřetěžovat bloky zbytečnými informacemi.

Chyby, které dělají uchazeči o pozici manažera restaurace

Shrnutí správce restaurace popis dovedností

Při sestavování životopisu nejsou žádné maličkosti. Každá položka v ní uvedená má význam. Sebemenší chyba v životopisu manažera restaurace může zcela zbavit zaměstnavatele touhy pozvat žadatele na pohovor. Níže je uveden seznam nejčastějších chyb, které mohou překonat naděje uchazeče o pozici:

Životopis žadatele je přetížen různými informacemi a fakty, které nemají významný význam pro provoz v restauraci na místě Správce. Doporučuje se umístit svůj dotazník na jednu stránku. Pokud má uchazeč o zaměstnání mnoho zkušeností a mnoho úspěchů, měl by se životopis hodit na dvě stránky.
Uchazeč označuje pracovní zkušenosti v určité oblasti, ale neříká název organizace, podniku nebo instituce, kde pracoval (tj. Nedostatek informací o předchozím zaměstnavateli v životopisu manažera restaurace může na takové myšlenky narazit význačný rys uchazeč:

- pracoval na uvedené pozici po velmi krátkou dobu;

- často měnil práci (tj předchozí pracovní místa);

- nechce, aby o něm nový zaměstnavatel referoval na předchozím pracovišti (to znamená, že se obává, že mu bývalý výkonný pracovník dá nelichotivou charakteristiku).

Povinnosti manažera restaurace pro životopis

Životopis manažera restaurace kombinuje dovednosti a osobní vlastnosti, které spadají do různých kategorií. Například v části "Osobní vlastnosti" je uvedeno: společenskost, aktivní životní pozice, schopnost používat 1C. Dovednosti týkající se různých sémantických skupin by měly být uvedeny v různých částech životopisu, nikoli sloučeny do jedné kategorie.
V textu jsou pravopisné chyby. Nedostatek gramotnosti v vypracovaném dokumentu nikoho nenarušuje. Pokud uchazeč o zaměstnání plánuje převzít vedoucí pozici, musí pečlivě zkontrolovat zveřejněný životopis a zkontrolovat pravopis, například pomocí vestavěných funkcí textových editorů.
Uchazeč o pozici manažera uvádí osobní údaje bez dodržování obchodního stylu:

- zveřejňuje neformální fotografii;

- určuje e-mail s nevhodným přihlášením, například [email protected] nebo [email protected];

- označuje rodinný stav, jako na stránkách sociálních médií "v aktivním vyhledávání", "ve vztazích", "v rozvodu". Při psaní životopisu byste měli používat pouze standardní formulace: "svobodný", "svobodný", "ženatý", "ženatý".

Povinnosti správce restaurace pro shrnutí příklad

Důležitý bod, který je třeba vzít v úvahu při sestavování životopisu manažera

Je třeba uvést pouze pravdivé informace o sobě, protože důvěryhodnost většiny skutečností hlášených uchazečem může zaměstnavatel ověřit ještě před pozváním na pohovor (například údaje o vzdělání, pracovní povinnosti na předchozím pracovišti). To, co nelze ověřit před přijetím nového zaměstnance do práce, bude zřejmé doslova v prvním měsíci jeho pracovní činnosti.

Pomocí výše uvedených tipů a vzorků je možné vytvořit dobrý životopis manažera restaurace, který jistě zaujme potenciální zaměstnavatele.