Elektrický povrch: vlastnosti a rady odborníků

Vhodný elektrický povrch není tak snadné vybrat, jak se zdá? Liší se mezi sebou Vzhledem, materiály skříně, náklady a topnými vlastnostmi. Každá z odrůd má své vlastní výhody a nevýhody, ve kterých se pokusíme zjistit další. Při výběru produktu byste měli věnovat pozornost nejen jeho vlastnosti a recenze, ale také doporučení odborníků.

Obecné informace

Dále zvažte vlastnosti elektrických povrchů a rozdělte je na indukční, konvenční a nejnovější. Každý okamžik musí být vzat v úvahu, aby nedošlo k zasažení a nelitování vašeho spěšného výběru.

I když indukční panel také odkazuje na elektrické modifikace, princip práce radikálně se liší od tradičních analogů s litinovými topnými prvky.

Indukční elektrické povrchy

Dokonce i ten "ozdobný" a drahý panel konvenční konstrukce pracuje z určitého topného tělesa, které se co nejvíce zahřívá z dodávaného proudu. Indukční systém je zásadně odlišný.

Zde se používá magnetická cívka, která prochází střídavým proudem s následným generováním magnetického pole. Povrch zůstává chladný až do okamžiku, kdy na něj položíte nádobí se dnem, které je magnetické. Další proces je způsoben zákony fyziky, v důsledku kterých proud začíná "pracovat" mezi těmito dvěma rovinami a zahřívá materiál.

Takový systém je co nejpohodlnější a nejbezpečnější, což je důležité, pokud jsou v domě malé děti. Stisknutím tlačítek a dotykem sporáku je téměř nemožné získat popáleniny. Je pravda, že náklady na takové výrobky jsou poměrně vysoké, i když existuje trend směrem k jeho postupnému snižování. Dotyčné modifikace navíc ne každý vnímá, protože se bojí škodlivého účinku na tělo.

Mýty a realita

Kolem varných elektrických indukčních povrchů jsou dva mýty, které často odradí potenciální kupce. Za prvé, uživatelé se obávají negativních účinků magnetického pole, protože si myslí, že v takové desce je prostě mimo měřítko. Ve skutečnosti je škoda z "mobilního telefonu" mnohem větší a téměř každý ji používá denně a po dlouhou dobu. Indukční mechanismus produkuje minimální neškodnou dávku magnetického záření, zejména ve srovnání s "mikrovlnnými troubami". V tomto směru je jedinou kontraindikací přítomnost kardiostimulátoru u člověka, který je citlivý na sebemenší výkyvy.

Za druhé, spotřebitelé nechtějí utrácet peníze za speciální nádobí, které není levné. Ve skutečnosti intenzita elektrického pole poblíž povrchu umožňuje provozovat téměř jakoukoli misku, jejíž dno je magnetizováno. Hlavní věc je, že dno je co nejhladší a je umístěno nejméně na ¾ povrchu hořáku. Hliníkové nádobí není vhodný pro použití, ale nedoporučuje se kvůli škodlivému výboji během práce.

Pochybné a skutečné výhody"indukcí"

Elektrické povrchy dané konfigurace mají skutečné výhody. Mezi nimi:

1. Vysoká rychlost ohřevu, takže vaření trvá mnohem méně času.
2. Hospodárnost, protože spotřeba elektřiny je téměř 1,5 krát nižší než běžné analogy.
3. Protože se panel nezahřívá, nelze jej spálit.

Pokusme se tyto body analyzovat podrobněji a přistupovat k nim z kritického hlediska. Rychlost ohřevu indukčních panelů je ve skutečnosti vyšší. Pokud je však člověk zvyklý na určité tempo vaření, bude pro něj obtížné se držet procesu. Je plná zkažených jídel a zbytečných nervů. Kromě toho budou všechny ingredience pro pokrm muset být připraveny předem, nikoli v procesu (ve fázích).

Pokud jde o úspory elektřiny, existuje zde vlastní nuance. "Indukce" neposkytuje rovnoměrné a konstantní teplo. Jakmile dosáhne určité teploty, jednoduše se vypne. To znamená, že pomalé "dušení", které je nutné při vaření určitých pokrmů, by mělo být zapomenuto.

Pokud jde o nemožnost popálení, je to relevantní, pokud je v domě malé dítě nebo osoba s poruchou psychiky. Sotva adekvátní dospělý jedinec položí ruce na hořáky.

Zvláštnost

Jak naznačují recenze elektrických varných desek s indukčním mechanismem, takové varné desky během provozu také vydávají hluk a vydávají zvuk fungujícího ventilátoru. Kromě toho takové variace selhávají častěji, vyžadují nákladné opravy.

Pokud peníze nejsou problémem a existuje touha po aktualizaci kuchyňská linka moderní technologie, odborníci doporučují nákup kombinovaných verzí. Tato možnost je mnohem výhodnější a obezřetnější a za cenu není příliš dražší.

Standardní úpravy s litinovými hořáky

Za zmínku stojí, že jedinou výhodou konvenčního elektrického povrchu jsou nízké náklady. Pokud je to nutné pro vzácné použití, je tato možnost zcela vhodná. Při každodenním používání jakákoli hostitelka všimnout si na řadu nevýhod, a to:

• dlouhodobé zahřívání pracovní plochy;
• významná spotřeba elektřiny;
• potíže s péčí;
• v průběhu času se pracovní hořáky opotřebovávají a vyžadují výměnu.

Materiál pouzdra uvedených úprav je vyroben z nerezové nebo smaltované oceli. Zdánlivé úspory při nákupu jsou plné následných významných nákladů na elektřinu. Kromě toho se obtížně umývají a jídlo se vaří řádově déle než u plynových analogů. Zasažení mléka nebo jiného produktu na horký hořák zaručuje spálení. A palačinka sama několik minut vychladne. Obecně je potěšení z provozu takových modelů trochu.

Keramické elektrické povrchy

Panely této konstrukce jsou mnohem praktičtější, lze je vypnout a nebát se zbytkového ohřevu po dlouhou dobu.

Podle typu ohřevu je "kovokeramika" rozdělena do několika kategorií:

1. Rapid verze-standardní spirály, doba zahřívání není delší než 12 sekund.
2. Halogenové varianty. Přestože práce trvá několik sekund pomocí speciálních lamp, takové prvky rychle selhávají.
3. Pásové ohřívače Hi-Lite. Mají základnu azbestu, zahřívají se za 6-7 sekund.

Odborníci doporučují rapidové variace, protože jejich výměna je nutná poměrně zřídka, přičemž náklady jsou nižší než u analogů. Další výhodou této možnosti je široká škála, která je prezentována všude na trzích a ve specializovaných prodejnách. Všichni slavní výrobci se zabývají výrobou takových spotřebních prvků. Někteří uživatelé se obávají nákupu elektrických sporáků s keramickým povrchem, aby je během provozu náhodně nerozbili. Zde však nepanikařte, jsou dostatečně robustní. Jedinou nuancí je strach z bodových vlivů, ale takové případy jsou extrémně vzácné a všechny výhody překrývají takové obavy více než.

Co jiného věnovat pozornost při výběru?

Při nákupu sporáku nezapomeňte na hlavní a další funkce. Kromě toho jsou náklady často nadhodnoceny, protože modifikace je "naplněna" různými inovativními implementacemi, které mnoho hostesek nepoužívá. Pozornost je věnována následujícím bodům:

1. Řídicí jednotka. Dodává se v dotyku nebo s otočnými úchyty. První panel se snadněji udržuje, takže je lepší si ho vybrat.
2. Přítomnost brzdového světla nebo časovače čekání. Jeho funkčnost spočívá v krátkodobém vypnutí hořáku, pokud potřebujete krátce odstranit. Velmi pochybná možnost, protože můžete jednoduše uspořádat misku, odstranit ji nebo vypnout sporák.
3. Indikátor připravenosti jídla. To je docela užitečná věc, bez které byste neměli brát kamna. Pohodlí v tom, co můžete nastavit čas a signál připomene vařící polévku.
4. Blokátor touchpadu. Tato možnost je relevantní, pokud jsou v domě malé děti.
5. Senzor detekce nádobí na povrchu elektrického sporáku. U sklokeramických modelů je tato možnost jednoduše nutná, protože neradi pracují "zbytečně" a rychle se zhoršují. Upozornění na "nahý" zapnutý hořák nebo přítomnost prázdné pánve se provádí pomocí speciálního signálu.
6. Jedním z důležitých bodů je záruční doba. Čím kvalitnější jsou produkty, tím delší je záruka. Pokud je tento ukazatel několik měsíců – neměli byste si koupit Sporák, jak levný je.
7. Zapamatování receptů. Funkce s nízkou polohou. I když se stejné jídlo často připravuje, produkty ve složení se liší. Například v jeden den se připravuje hovězí boršč, v jiném-z vepřového masa. Pokud vezmeme v úvahu "užitečný" tip desky, můžete na výstupu získat nedostatečně vařený nebo převařený produkt.

Obecná doporučení pro péči a provoz

Elektrické pole nabitých povrchů sklokeramického typu (indukčních a konvenčních) má vlastnost, že pro správnou funkci je nutné nádobí výhradně s plochým dnem. V opačném případě se nádoby zahřejí pomaleji a nádobí začne vydávat praskající zvuky.

Panely ze sklokeramiky umyjte speciálními kompozicemi, které neobsahují abrazivní skvrny. Zbytky spálených potravin jsou vyčištěny speciální kovovou škrabkou, která je obvykle dodávána v sadě. Po ošetření se na povrch nanese speciální leštidlo, které panelu umožní lesk a také jej chrání před nečistotami.

Jak již bylo uvedeno, pro varnou desku s indukčním mechanismem nejsou vhodné nádoby vyrobené z mědi a hliníku. Ale pro sklokeramiku se jejich provoz nedoporučuje. Takové pánve, včetně smaltovaných a malovaných pokrmů, zanechávají na povrchu stopy. Jejich odstranění je velmi problematické, někdy téměř nemožné. Aby se předešlo poškození sklokeramiky, nedoporučuje se na takový panel instalovat těžké předměty nebo interiérovéu200bu200bkteré mohou spadnout a poškodit materiál.

Co říkají samotní uživatelé?

Elektrické varné desky, recenze což je velmi liší se, uživatelé vnímají jinak. Někteří spotřebitelé si všimnou levnosti a relativní účinnosti standardních varných desek, což je způsobeno skutečností, že dříve "všichni" takové modely používali. Druhá skupina uživatelů se snaží přizpůsobit zeitgeistovi výběrem indukčních možností, které mají spoustu výhod, včetně moderního designu a široké funkčnosti. Na základě reality a doporučení odborníků, nejlepší možností bude kombinovaná modifikace, která kombinuje všechny nejlepší vlastnosti obou návrhů.

Na závěr

Že různé druhy varných desek jsou žádané, říká další skutečnost. Téměř všichni známí výrobci vyrábějí všechny uvedené typy pecí. Zároveň se mnoho z nich zaměřuje na možnost zlevnění inovativních modelů bez ztráty kvalitativních parametrů. Z toho lze usoudit, že když se objeví nějaký super moderní materiál, verze, které se dnes zdají fantastické, se stanou zastaralými.