V kuchyni pomůže ruční škrabka na zeleninu

Pokud jste někdy zažili bolest loupání obrovského množství brambor nepříjemným nožem, rozumíte jednoduché pravdě: je zapotřebí jednoduchý nástroj, který vám usnadní práci. Škrabka na zeleninu je" pracovní kůň " do kuchyně. Vyberte si správný ergonomicky tvarovaný, snadno použitelný model, který zůstane po dlouhou dobu ostrý a bude bez námahy fungovat.

Poslání

Ruční škrabka na zeleninu je v kuchyni nepostradatelným nástrojem. Pomáhá učinit povinný a tolik nemilovaný proces, jako je čištění, jednoduchý, rychlý a bezpečný. Je zřejmé, že toto kuchyňské zařízení dělá takovou práci efektivněji než běžný nůž. Škrabka na zeleninu odstraňuje opravdu tenké proužky slupky, což vede k nákladově nejefektivnějšímu používání produktů.

Nástroj je také vhodný pro řezání rovnoměrných, tlustých úhledných plátků zeleniny. Bude to třeba například pro vaření brambor lilkové lupínky a rohlíky.

Ruční škrabky na zeleninu se vyskytují ve dvou hlavních typech: vertikální pillery a horizontální ve tvaru Y.

Pohodlné zařízení

Ruční škrabka na zeleninu vertikální má rotující čepel v tenkém kovovém rámu, který vychází z rukojeti svisle. Tvar připomíná meč. Tento typ produktu je vhodnější pro dlouhou zeleninu, jako je cuketa, okurky a mrkev. Tato škrabka na zeleninu byla vynalezena již v roce 1800 a v průběhu let získala velké množství příznivců. Některé škrabky na zeleninu mají čepel serratoru. Malé vlnité hřebíček umístěné na okrajích vám umožní rychle odstranit kůži z jemné zeleniny a ovoce, například z rajčat nebo švestek. Dužina není ovlivněna, ale pouze kůra je odříznuta.

Ve většině případů se v horizontálních a vertikálních škrabkách na zeleninu používají plovoucí čepele. To vám umožní během procesu hladce opakovat tvar a tím dobře vyčistit nepravidelnosti a jemně odříznout tenkou slupku.

Jednoduché a známé

Horizontální ruční škrabka na zeleninu se opravdu snadno aplikuje, i když si může zvyknout, pokud jste ji dříve nepoužívali. Má čepel umístěnou kolmo k rukojeti a svým tvarem připomíná holicí strojek. Takový model je často vybaven plovoucí čepelí a vestavěným odstraňovačem bramborových očí. Je pohodlnější s ním pracovat, protože při klouzání opakuje tvar čištěného produktu. Obvykle se používá pro provoz s ovocem a zeleninou se silnou kůrou. Škrabky na zeleninu ve tvaru Y nevyžadují otáčení zápěstí, takže jsou pohodlnější, pokud v této části paže pociťujete bolest.

Výkon ruční škrabky na zeleninu s plovoucí čepelí závisí na umístění čepele, na tom, jak dobře se otáčí, na poloze obou čepelí vůči sobě navzájem. Funkcí druhé čepele je vést první podél, ne řezat. Vysoce výkonné škrabky na zeleninu mají výčnělek podél přední části vodicí čepele. To znamená menší povrch vodicí čepele v kontaktu s jídlem, což usnadňuje klouzání.

Univerzální

Škrabka na zeleninu ruční oboustranná je kuchyňské zařízení, které vám umožní udělat několik technologický postup. Zakřivená pevná rukojeť s čepelemi umístěnými na obou okrajích ve tvaru vzdáleně připomíná písmeno "C". Pomocí zoubkované kovové desky lze na jednu ze stran nakrájet tenké dlouhé proužky zeleniny nebo ovoce. Tato čepel je ideální například pro výrobu mrkve v korejštině. Stejná tryska se používá k jemnému krájení ovoce a zeleniny, které zdobí pokrmy. Druhá strana je vybavena čepelí pro čištění slupky. Samotná rukojeť může sloužit jako struhadlo, protože má specifické otvory se zuby. Střední část je pohodlná - pokud je požadována-pro příprava pyré z ovoce nebo k mletí vařené zeleniny.

Škrabka na zeleninu ruční oboustranná univerzální má řadu nesporných výhod, mezi nimiž:

Co věnovat pozornost při nákupu

Je důležité nejen vybrat správný typ škrabky na zeleninu, ale také zajistit její kvalitu. Při nákupu je třeba věnovat pozornost několika tipům:

• určete, která nejlépe odpovídá vašim potřebám. Může se stát, že budete muset koupit několik, abyste úspěšně vyčistili všechny druhy ovoce a zeleniny;
• zjistěte, zda existuje dobrá spolehlivá rukojeť, kterou lze snadno používat bez namáhání rukou nebo zápěstí;
• rukojeť by měla být protiskluzová pro snadnou práci a bezpečnost;
• zkontrolujte, jak ostré jsou čepele a zda zůstanou tak dlouho;
• podívejte se, jaké materiály se používají při výrobě a jaká je jejich kvalita;
• zkontrolujte dostupnost přípravku pro odstranění bramborové oči;
• zjistěte, zda je škrabka na zeleninu povolena v myčce nádobí;
• pokud jste levák, zkontrolujte, zda je jeho použití možné jak pro praváky, tak pro leváky (většina výrobců poskytuje tuto možnost v designu, ale je lepší se o tom předem přesvědčit, než později litovat.

Podle těchto tipů si můžete vybrat opravdu kvalitní produkt, který bude v kuchyni velmi užitečný.