Kostra kuřete: struktura, názvy a popis kostí, fotografie

Kuřecí rodina je na vrcholu seznamu nejvyhledávanějších plemen ptáků používaných v zemědělství a průmyslovém chovu drůbeže. To je docela vysvětlitelné. Kuřecí maso je známé svými blahodárnými vlastnostmi a kosterní kosti kuřete u mnoha majitelů domácích zvířat jsou nezbytnou součástí každodenní stravy domácích mazlíčků.

K tomu lze dodat, že tento pták je hlavním výrobcem vejce vstupující na náš potravinový trh. Z výše uvedených informací je zřejmé, proč si získala takovou popularitu. V tomto článku se podíváme na to, jaké vlastnosti mají kuřecí kosti.

Kuřecí kostra

Jedná se o pohybový aparát složený z kostní tkáně. Je oporou celého těla ptáka a pomáhá mu pohybovat se v okolním prostoru.

Jak vypadá kuřecí kostra? Níže uvedená fotografie jasně ukazuje, jak je uspořádán pohybový aparát těchto ptáků.

Budova

Níže uvedená fotografie ukazuje kostru kuřete s názvem kostí.

Jak vidíte, struktura pohybového aparátu ptáka je poměrně složitá. Podle fotografie kostry kuřete s popisem kostí lze rozlišit několik zajímavých bodů.

• Tento pták nemá zuby. U těchto zástupců živočišné říše příroda vytvořila nadržený proces, který nazýváme zobák. "Žvýkat", přesněji řečeno, její dva žaludky jí pomáhají rozdrtit jídlo.
• Celou kostru lze rozdělit na hlavní části: hlavu, trup, přední a zadní končetiny. Hlava není nijak zvlášť výrazná.
• Kuře má 27 obratlů. Cervikální část zahrnuje 14 z nich, hrudník-7, ocas-6.
• Na hrudi ptačí kostry se nachází neobvyklá část zvaná kýl.
• Přední končetiny jako takové chybí. Jejich roli plní křídla.
• Křídlo tvoří: lopatka, klíční kost, kosti: coracoidní paprsek, ulna a humerus.
• Zadní končetiny - čtyřprsté nohy s drápy. Muži mají ostruhy, což jsou kostní výrůstky. Některá plemena kuřecí rodiny mají na zadních končetinách tři prsty.
• Zadní končetiny jsou připevněny k pánevním kostem a přecházejí do holenní kosti, holenní kosti, stehna a předpažbí.
• Ženy se vyznačují přítomností medulární kosti, která u mužů neexistuje. Tento prvek kostry se podílí na procesu formování vaječná skořápka.

Kuřecí lebka

Podrobná struktura této části kostry je uvedena na fotografii níže.

Ptačí lebka může být rozdělena do dvou oddělení-mozku a obličeje. První se skládá ze slzných, ethmoidních, frontálních, parietálních, temporálních, týlních a sfénoidních kostí.

Druhé oddělení (Přední) není tak výrazné. Tvoří ji řezák, nosní, palatální, pterygoidní, zygomatická, čtvercová, kvadratická zygomatická, maxilární, mandibulární a hyoidní kosti. Patří mezi ně také otvírák. Celá ptačí rodina nemá zuby.

Nosní, řezák a maxilární kosti tvoří základ horní poloviny zobáku. V místě spojení s čelní kostí je plastická. To poskytuje zobáku malou mobilitu. Kost čtvercového tvaru je zodpovědná za pohyblivost obou polovin zobáku, což jim pomáhá spolknout značné kousky krmiva.

Struktura končetin

Přední končetinu (křídlo) lze rozdělit do tří částí:

• Humerus uvnitř má vzduchové dutiny, které jsou naplněny vzduchem z vaku umístěného pod klíční kostí.

• Předloktí. Vytvořeno z poloměru a ulny. Mezi nimi je takzvaný mezikostní prostor.
• Kartáč se skládá ze čtyř metakarpálů a čtyř upravených prstů. Některé druhy kuřecí rodiny mají pouze tři prsty.

Končetina zadní (noha) se skládá ze stehenní kosti, dolní končetiny a nohy. V plusovém kloubu nejsou žádné jednotlivé krátké kosti. Všichni se spojili s velkou berzovou a metatarzální kostí.

Struktura trupu

V kuřecí rodině jsou krční obratle podlouhlé, tvoří hlavní část páteře. První obratel krku se spojuje s kondylem týlní kosti, který má kulovitý tvar. Díky tomuto rozdílu v týlním kloubu se ptačí hlava může pohybovat různými směry.

Hrudní část má 7 obratlů, z nichž část se spojila dohromady a vytvořila jednu kost. Kuře má stejné množství žeber jako hrudní obratle.

Jedno žebro tvoří vertebrální a sternální kosti. Kuřata mají dvě žebra:

1. Sternální.

2. Asternal.

U prvních je konec spojen s hrudní kostí, zatímco u druhé není. Všechny kaudální okraje žeber mají procesy připomínající háček, které je spojují jeden s druhým. Jsou to takové procesy, které poskytují robustní ptačí hrudník.

Dobře vyvinutá hrudní kost. Důvodů je mnoho:

• Právě na něm jsou připevněny svaly, které zajišťují let.
• Uvnitř hrudníku jsou orgány odpovědné za zásobování těla vzduchem.
• Na hrudní kosti je dlouhý kýl, jehož velikost závisí na parametrech ptáka.

Obratle v oblasti pasu a křížové kosti se spojily a jejich okraje se připojily k pánevním kostem. Tato vlastnost kuřecí kostry poskytla dobrou základ pro vývoj končetin.

Ocasní část se skládá ze 6 obratlů. Nejsou nijak zvlášť mobilní a poslední z nich je podlouhlý. Říká se tomu pygostyle nebo kostrč.

Struktura hrudní oblasti

Evoluce přispěla ke změně ptačích končetin vytvořením křídel.

Ramenní pás tvoří:

• Klíční kost. Její horní část se spojí s lopatkou.
• Korakoidní kost. Má trubkovitý tvar. Její horní okraj je spojen s klíční kostí a lopatkou a spodní s hrudní kostí.
• Lopatka. Její spodní okraj je spojen s korakoidní kostí a tvoří kloubní fossu.

Struktura pánevní oblasti

Pánev je tvořena lonálními, ischiatickými a iliakálními kostmi, které se spojily s sakrálními a bederními obratli. Tato vlastnost struktury kuřecí kostry poskytuje otevřenou spodní polovinu pánve, aby se usnadnil průchod vajec.

Vnitřní struktura kosti

Většina z nich je uvnitř dutá. Tyto kosti se nazývají tubulární. Navzdory své nízké hmotnosti jsou velmi robustní. Tato vlastnost kosterních kostí kuřete je způsobena skutečností, že pták je schopen létat, jen málo lidí to ví. Vzhledem k působivému počtu takových kostí celková hmotnost ptačí kostry nepřesahuje 10 % celkové tělesné hmotnosti.

Kostní vývar

Mnoho lékařů doporučuje po probuzení pít kávu, čaj nebo džus obvyklou pro všechny lidi, ale bohatý kostní vývar. Pro jeho přípravu je lepší vzít kuře.

Pokud správně vaříte čerstvé kosti, můžete získat zdravý nápoj, který zlepšuje stav lidského muskuloskeletálního systému. Jeho složení je bohaté na vitamíny a minerály, což činí takový vývar nepostradatelným prvkem v každodenní stravě Senioři a pacienti s onemocněním kostí a kloubů. Tento nápoj nezatěžuje trávicí systém, působí uklidňujícím způsobem na střeva.

Američtí vědci, kteří studují účinky potravin na trávicí systém, potvrzují přínos kostního vývaru. Varují však, že k přípravě nápoje musíte vybrat produkt nejkvalitnější.

Složení kostního vývaru

Během vaření kostí uvolňují do vroucí vody kolagen, prolin, glukosamin, glycin, glutamin a glycin. Tyto látky mají následující užitečné vlastnosti:

• Kolagen-zlepšuje zdraví trávicího systému, obnovuje stav pokožky, podporuje hojení ran, posiluje kostní tkáň, nehtové destičky a vlasy.
• Glycin-reguluje uvolňování žaludeční kyseliny, provádí dobrou prevenci proti mnoha chorobám žaludeční sliznice, pomáhá trávit tuky, což také ovlivňuje stav jiných gastrointestinálních orgánů.
• Glukosamin s glutaminem-zlepšuje stav kloubů, snižuje syndrom bolesti, udržuje dobrý stav střevní sliznice.

Proč jsou psi kontraindikováni k jídlu kuřecích kostí

Tento produkt mnoho majitelů zavádí do každodenní stravy domácích psů. Někteří majitelé čtyřnohých mazlíčků považují ptačí kosti za nejužitečnější a nezbytnou součást jídla domácího mazlíčka, a proto je při každé příležitosti přidávají do psí mísy. Ale tento názor je chybný. Kuřecí kosti mohou vážně poškodit vnitřní orgány zvířete, dokonce vést k jeho smrti.

Nejnebezpečnější důsledky jsou zraněná sliznice ústní dutiny, prasklé nebo zlomené zuby. Sliznice se může zotavit do jednoho dne po zranění a poškozený zub vyvolává bolestivý syndrom.

Zranění mohou způsobit fragmentační fragmenty kuřecích kostí. Jsou mimořádně odolné a vždy velmi ostré. Pokud dojde k poškození průdušnice nebo hltanu, zvíře zažije velmi silnou bolest. Taková zranění mohou vyvolat vnitřní krvácení, respirační selhání. Pokud majitel tuto situaci vymkne kontrole a nepřivede zvíře na veterinární kliniku, zemře.

Někdy je poranění tkáně pozorováno v oblasti žaludku nebo střev. V tomto případě začne vnitřní krvácení. Pokud je zranění hluboké a rozsáhlé, může se do břišní dutiny dostat žaludeční šťáva nebo výkaly. Tato situace je velmi nebezpečná. Zvíře můžete zachránit, pouze pokud urgentně podstoupí operaci.

Ve veterinární praxi se často vyskytují případy, kdy kuřecí kosti ucpávají dutinu tlustého střeva. Důsledky se mohou lišit: od nadýmání a střevní obstrukce před bohatou ztrátou krve a intoxikací těla, což vede k nesnesitelné smrti zvířete.

Ale pes může ještě pomoci. Olejové klystýry budou dobrou pomocí. Pokud nezlepší stav nemocného zvířete, zůstane pouze operace, během které je odstraněna mrtvá tkáň, sešitá zdravý.

Mnoho veterinářů varuje, že kuřecí kosti jsou pro psa kategoricky kontraindikovány, zejména tubulární kosti. Vyvracejí běžný mýtus, že takové jídlo je cenným zdrojem vápníku. Dostávat tento důležitý stopový prvek zvíře musí s jinými potravinami nebo vitamínovými komplexy.