Americký bourbon: tituly, recenze

Americký Bourbon je také známý jako kukuřičná whisky. Nápoj je skutečnou národní hrdostí Američanů. Původní název je odvozen od jednoho z měst v Kentucky, kde byl poprvé vyvinut recept na tento produkt. Vyznačuje se recepturou na vaření a představuje přibližně stejný význam jako whisky ve Skotsku, pálenky v Německu, vodka v Rusku a koňak ve Francii.

Obecné informace

V poslední době se Americký Bourbon stal celosvětově velmi populárním. Ale ne všichni fanoušci tohoto nápoje znají nejlepší výrobce. Někteří uživatelé jsou obeznámeni pouze se dvěma značkami ("Jim Beam "a"Jack Daniels"). Ale to je velmi povrchní pohled na takovou globální otázku. V USA existují desítky výrobců kvalitní kukuřičné whisky. Dále studujeme několik nejznámějších značek v daném segmentu.

Jim Beam

Americký Bourbon značky "Jim Beam" je jedním z nejprodávanějších a nejoblíbenějších nápojů ve své třídě. V recenzích mnoho znalců tohoto produktu poznamenává, že tato konkrétní odrůda se vyrábí na území státu Kentucky.

Druhé slovo ve jménu whisky znamená příjmení jeho zakladatelů. První várku uvedeného nápoje vyrobil již na konci 18. století Jacob Beam. Počáteční slovo souvisí s obdobím prohibice v USA. V této době společnost vedl Jim Beam, pod jehož vedením se firmě podařilo přežít nejtěžší časy pro sebe. Tehdy byl potvrzen skutečný název této značky bourbonu.

Odrůdy "Jim Beam"

V současné době se od tohoto výrobce vyrábí několik druhů amerického bourbonu. Vyznačují se technologií na předpis a expozicí. Sestava zahrnuje:

• "Wait label" (White Label), který má čtyři roky výňatku.
• "Black Label" (Black Label), osm let výňatku.
• Sběratelská série Bookers (Booker ` s), pevnost 63,2 g.
• Verze Bakers (Baker ` s) vyrobená pomocí speciální fermentační technologie.
• Basil Hayden (Basil Hayden ` s) se spoustou koření a koření.
• Devítiletý nápoj Knob Grik (Knob Creek).

Spotřebitelé poznamenávají, že každá odrůda uvedené whisky má jedinečnou bohatou chuť a bezkonkurenční vůni.

Jack Daniel’s

Mezi mnoha konkurenty se "Jack Daniels" vyznačuje speciální metodou filtrování. Americký Bourbon prochází třímetrovou vrstvou dřevěného uhlí. Průměrná doba trvání procesu je osm až deset dní. Identita whisky je dodatečně zdůrazněna nuancí, že alkohol po celém světě se nazývá výhradně Jack Daniel ` s Tennessee Wiskey. Mezi další vlastnosti uvedené značky patří speciální chemické složení vody spolu se zvláštním procesem fermentace prováděným pomocí kyselé mladiny.

Funkce"Jack Daniels"

Uživatelé v recenzích nejstaršího amerického bourbonu poukazují na původní konfiguraci láhve a nepochopitelné číslo 7 v názvu. Tvar nádoby je rovnoběžnostěn s odbočným hrdlem. "Sedm" tento nápoj získal díky svému tvůrci Jasper Daniel. Původ tohoto čísla není jistě znám, jeden z nich naznačuje, že 7 je symbolem štěstí.

Znalci silného nápoje si všimnou jeho sladké hluboké chuti spolu s nejjemnější kyticí ve vůni. V produktové řadě je odrůda Honey, která přidává med.

Heaven Hill

Americká whisky (bourbon) značky "Haven Heal" se vyrábí od zrušení prohibice v USA. Bratři Shapiro se v tomto období rozhodli investovat stávající kapitál do výroby alkoholu. Název této kukuřičné whisky je spojen s válečným hrdinou proti Indiánům Williamem Havenhillem. Nebylo to bez zásahu případu. Jeden z pracovníků odpovědných za registraci názvu udělal chybu, když ji napsal dvěma slovy. V důsledku toho se objevil současný název, který se překládá jako "Paradise Hill".

Gurmáni v recenzích poznamenávají, že "Haven Heal" přináší opravdové potěšení znalcům lihovin. Whisky se vyznačuje zlatou bronzovou barvou, ve vůni je cítit ušlechtilé dřevo, karamel, opar, skořice. Chuťová kytice je nasycena tóny ořechů, různých druhů ovoce, koření, bylin a medu. Znalci doporučují ochutnat sérii Old Style. Zdůrazňuje co nejvíce příslušnost produktu ke klasickým standardům výroby kvalitního alkoholu ve státech.

Four Roses

Americká whisky (bourbon) "Foure Roses" je pojmenována po tvůrci Rufus Rose, symbolizující jednu z růží. Faktem je, že doslovný překlad původního názvu je "Čtyři růže". Tři další květiny symbolizují Rufusovu manželku a dvě děti. Kukuřičná whisky se také vyrábí v Kentucky, což jí dává výhodu oproti protějškům z Montany, Ohia nebo jiných amerických států.

Spotřebitelé poznamenávají, že Four Roses má lehkou a sofistikovanou chuť. Podle odborníků je tajemstvím formulace použití křišťálově čisté pramenité vody. Ve výrobě se používá nejméně 60 procent kukuřičné mladiny. Je to tato složka, která dává nápoji sladkou chuť. Stejně jako ostatní analogy, "Foure Roses" nutně trvají na dubových nádobách, které byly předtím spáleny zevnitř. Identifikovatelným prvkem na láhvi uvedeného nápoje jsou čtyři reliéfní červené růže na štítku.

Maker’s Mark

Mezi druhy amerického bourbonu je jedním z nejdražších "makers Mark". Název se překládá do ruštiny jako "značka mistra". Všichni znalci, kteří tento produkt vyzkoušeli, zaznamenali jeho vysokou kvalitu. Tato značka vyniká mezi konkurenty originálním výrobním receptem. Nejčistší voda se odebírá v soukromém jezeře, které se nachází v areálu společnosti.

Jako hlavní mladina se používá směs sladké kukuřice, ozimé červené pšenice, vybraných odrůd sladu. Proporce každé komponenty jsou drženy v tajnosti. Obilné komponenty jsou broušeny speciální metodou na jednom starém mlýně, poté jsou odeslány k tepelnému zpracování. Poté se smíchají s vodou a kvasnicemi. Fermentace probíhá v obrovských cypřišových sudech. Zbytek procesu je dodržován podle klasického schématu. Zvláštnost výroby Makers Mark-malé objemy výroby, což neznamená pronásledování zisku, ale zachování tradice a nejvyšší kvality.

Early Times

Americký bourbon s názvem Early Times byl v období prohibice vydáván jako lékařský prostředek. Pravda, Nyní nespecifikováno, od jaké nemoci musel léčit tento "Mixtura". Název v překladu znamená "staré časy", zaměřený na přesvědčování spotřebitelů, že výrobce whisky přísně dodržuje tradici výroby alkoholu.

Za zmínku stojí jeden zajímavý fakt. Podle amerického práva nelze dotyčný nápoj implementovat jako Bourbon kvůli nedostatku označení "made in Kentucky"na štítku. Tato skutečnost je přímo spojena s jeho stárnutím, i když je produkt infuzován ve starých dubových nádobách. Světlý tón kukuřičné whisky této značky je způsoben právě uvedenou okolností. Mnoho znalců v odpovědích poznamenává, že Early Times je jedním z nejvyváženějších lihovin mezi konkurenty.

Americký Bourbon Blanton ` s

Recept na tuto kukuřičnou whisky vyvinul plukovník Albert Blanton. Existují informace, že vývojář šel téměř padesát let ke konečné verzi. Dlouhé roky experimentů ukázaly známý axiom, že všechno geniální je jednoduché. Složení alkoholického nápoje "Blanton-C" zahrnuje sladkou kukuřici, vybrané odrůdy žita a speciálně připravený ječmen. Všechny cizí přísady a nečistoty jsou vyloučeny. To je hlavní rys Blanton ` s.

Soudě podle recenzí odborníků je dotyčný Bourbon považován za jeden z standardů kvality. Znalci oslavují v bohatém závěru tóny citrusů, medu, jablek, koření a čokolády. Značková láhev zpod tohoto produktu je známá po celém světě. Taru korunuje postava žokeja, který se řítí rychlostí Mustangu.

Daniel Stewart

Nelze tvrdit, že "Daniel Stewart" je ve státech velmi populární a známá ochranná známka. V recenzi se tato značka dostala z důvodu své relativně rozpočtové hodnoty pro domácí trh. Recenze tohoto výrobce jsou převážně pozitivní. Zvláštní výhody oproti konkurentům, s výjimkou ceny, nejsou zaznamenány, ale ani negativní body prakticky neuvádějí.

Organoleptické parametry nápoje jsou zcela v souladu s přijatými standardy, i když pachuť rychle klesá navzdory své počáteční nasycení. Popis této kukuřičné whisky naznačuje závěr, že produkt je docela vhodný jako Bourbon rozpočtové kategorie. Zejména akvizice "Daniel Stewart" je relevantní pro přípravu různých koktejlů na jeho základě. Zároveň není zvlášť vhodný pro první seznámení se skutečným americkým produktem, protože neumožňuje ocenit všechny vlastnosti nápoje.

Benchmark

Mezi všemi značkami amerického bourbonu se rozlišuje značka "Benchmark", která se také vyrábí na výrobní kapacita v Kentucky. Kromě kukuřice obsahuje nápoj vybraný ječmen a žito. Za zmínku stojí, co je poslední složka má velký podíl na formulaci. Podle značkových pokynů by tato obilovina měla být nejméně 51%.

Whisky zraje nejméně čtyři roky v nových sudech ze dřeva, které jsou vyrobeny z amerického dubu. Mezi charakteristické rysy patří spotřebitelé optimální kombinace vysoké kvality a přijatelné ceny. Vzhled láhve je poněkud podobný kapacitě"Jack Daniels". Chuť těchto nápojů se mezi sebou výrazně liší. Benchmark je tenký a poněkud suchý, s pálivým a poměrně ostrým povrchem. Mezi degustační funkce patří jemné tóny čokolády, skořice a karamelu.

Wild Turkey

Zpočátku měl tento klasický nápoj jiné jméno - Americký Bourbon 101. Jeho historie začala v roce 1855, kdy majitel obchodu specializujícího se na prodej alkoholu a kávy, Austin Nicole, začal vyrábět alkohol vlastní produkce. Kukuřičná whisky této značky byla až do roku 1870 prodávána pouze v sudech. Současný název nápoje se objevil ve 40. letech. Lovci krůt si tak oblíbili chuť a vůni uvedeného produktu, že navrhli nazvat jej " Wild Turkey "(divoká krůta). Značka nyní patří italské alkoholické značce Gruppo Campari.