Jak odstranit kůru z pomeranče doma

Pomerančová kůra je ovocná kůra bez bílé měkké části, která sedí těsně za oranžovou vrstvou. Buničina je hořká. Kůra je proto odstraněna s velkou přesností a opatrností, aby se získala pouze horní vrstva. V článku zvažte, jak na vlastní pěst odstraňte kůru z pomeranče.

Proč to potřebujete?

Není to vůbec obtížná záležitost, bude ji moci provést absolutně každý. Kůra může být později použita k přidání zvláštního odstínu chuti a vůně do různých pokrmů a někdy i nápojů. Kůra se přidává do cukrovinek, salátů, koření a dokonce i do boršče.

Příprava ovoce

Pomeranč je třeba nejprve umýt. To je zvláště důležité, pokud chcete odstraněnou kůru použít později k vaření. Kůru důkladně otřete čistou houbou nebo hadříkem namočeným v horké vody s přídavkem mýdla. Povrch můžete nalít vroucí vodou.

Zvažte dále, jak odstranit kůru z pomeranče bez bílé vrstvy. Můžete to udělat několika způsoby, při použití různých zařízení.

Jak odstranit kůru z pomeranče pomocí struhadla?

K tomu je nutné připravit zařízení s malými otvory. Je umístěn na prkénku tak, aby perforovaná část byla venku. Nezapomeňte držet rukojeť struhadla tak, aby nejezdila po základně. Dále provádíme takové akce:

1. Začněte třít pouze oranžovou vrstvu slupky, aniž byste se dotkli bílé buničiny. Musíte být v tomto okamžiku velmi opatrní. Pohyby musí být prováděny v jediném směru-shora dolů.
2. Mírně otočte ovoce a poté proveďte stejné manipulace. Jakmile se vizuálně objeví bílá dužina, znovu rozbalte pomeranč neporušenou stranou. Tento proces musí být opakován, dokud nezůstane pouze světlá část vrstvy slupky, nebo dokud není dosaženo požadovaného množství produktu pro přípravu jakéhokoli pokrmu.

Je lepší nedotýkat se kůry ze spodní a horní části ovoce, i když tam zůstala oranžová vrstva.

Jak používat škrabku na zeleninu?

Před odstraněním kůry z pomeranče dobře umyjte povrch ovoce. Dále proveďte tyto akce:

1. Jemně a pomalu spusťte zařízení na čištění zeleniny podél povrchu ovoce pohybem shora dolů. Snažte se nedotýkat bílé buničiny pod kůží.
2. Poté musí být oranžové proužky slupky co nejvíce rozdrceny, a pak se ukáže skutečná pomerančová kůra.
3. Produkt, který je sestaven touto metodou, bude mít o něco méně bohatou vůni, než když je získán pomocí jednoduchého struhadla. Stojí však za zvážení, že tímto způsobem bude kůra těžena z hlediska objemu více než jinými metodami. Ale jeho kousky budou větší a nejsou vizuálně příliš reprezentativní.

S pomocí kráječe zeleniny můžete z kůry vyrobit chuťový doplněk pro koktejl. Chcete-li to provést dříve popsanou cestou, odstraňte široký a krátký proužek slupky. Umístěte jej blízko povrchu kapaliny a otočte jej dvěma prsty, palcem a ukazováčkem, aby se uvolnil pomerančový olej. Můžete také otřít kůži o okraj sklenice, aby se koktejl cítil bohatší na ovocnou vůni.

Pokud se však do nápoje dostane bílé maso, hořčice v něm bude okamžitě velmi patrná. Pokud tedy světlá část zůstane na oranžovém proužku, můžete se ji pokusit opatrně odstranit nožem.

Pokryli jsme tedy, jak odstranit kůru z pomeranče struhadlem a kráječem zeleniny. Nabízíme několik doporučení, jak získat vysoce kvalitní produkt.

Užitečné tipy

Chcete - li získat kvalitní produkt na výstupu a snadno odstranit kůru z pomeranče, stojí za zvážení následující:

Pokud se vyskytnou potíže s praním struhadla po odstranění kůra, pak ji nelze vůbec umýt. Za tímto účelem po zákroku umístěte přípravek na teplé a suché místo, kde vzduch dobře cirkuluje. Počkejte, až zbytky slupky na povrchu přípravku vyschnou, a poté je jednoduše otřete suchým hadříkem a zbytky odstraňte.