Výroba olivového oleje a příčina hořčice. Dřevěný olej - co to je?

Olivový olej je považován za jeden z nejzdravějších. To je považováno za vzhledem k velkému obsahu různých vitamínů, minerálů a stopových prvků. Plody olivy Evropské se používají především pro stolní účely. Extra panenský olej se přidává do různých studených jídel. Tento olej není použitelný při smažení nebo jiném tepelném zpracování, protože po tepelném zpracování není užitečnější než nejběžnější slunečnicový olej. Je také použitelný v medicíně: často jsou zmírněny příznaky popálenin. V kosmetologii se olivový olej používá jako přirozeně se vyskytující omlazující produkt. Také odpovíme na otázku: dřevěný olej - co to je?

Výroba

Extra panenský olivový olej se vyrábí z evropských oliv v Itálii, Španělsku, Řecku.

Největší procento tohoto produktu konzumují Italové. Přibližně každý Ital ročně spotřebuje asi 12,5 kg oleje.

Sklizeň oliv začíná kolem listopadu. Majitel olivového háje dělá těžké rozhodnutí a vybírá si den na sklizeň. Pokud začnete sklízet brzy, olej se ukáže být trochu, a pokud je pozdě, olej bude mít čas oxidovat a nebude mít užitečné vlastnosti.

Sběr již není prováděn jako v dávných dobách. Tento proces je automatizovaný. Pod stromem rozložte speciální síť a přizpůsobte vibrační stroj. Upevňuje se na kmen stromu a zběsile vibruje asi 10 sekund.

Rozpadající se plody spadají do rozložené sítě, odkud jsou poslány k prosévání z padlých listů, větviček, obecně zbytečných odpadků. Poté se plody umyjí a odešlou k odstřeďování. Tato technologie je první lisování za studena. Je to olej třídy Extra. Nyní jsme objasnili způsob výroby olivového oleje.

Jemnost výroby tohoto produktu je, že mezi sklizní ovoce a odstřeďováním není více než 8 hodin. Protože olivový olej oxiduje poměrně rychle. Wellness jsou ty oleje, které mají kyselost nejvýše 0,8 %.

Dřevěný olej

Takže dřevěný olej - co to je? Dřevěný olej se nazývá nízký stupeň olivového oleje získaného na konci lisování. Má velkou kyselost a nemá prakticky žádné užitečné látky. Nazývá se dřevem, protože Oliva, ze které se získává, je dřevo. To je to, co to je – dřevěný olej. Používali jej dříve v lampách. Proto se může také nazývat lampový olej.

Hořká nebo hořká chuť

Skutečný olivový olej má hořkou chuť. Ale proč je olivový olej hořký? To je způsobeno především vlastnostmi půdy, ve které olivovníky rostly. Například španělský olej bude hořký o něco méně než italský olej. Co tam je?. Olej shromážděný v různých částech olivového háje bude hořký různými způsoby. Proto je třeba vyvodit závěr, že hořkost naznačuje, že produkt je skutečný.

Silně hořká chuť naznačuje, že olej je zkažený. Olivový olej se zhoršuje kvůli nedodržování podmínek skladování. Tento produkt je nutné skladovat na tmavém chladném místě v ucpané nádobě. Nespěchejte nalít zkažený olej. Může být aplikován v kosmetologii použitím výživných masek.

V tomto článku jste se dozvěděli o použití a výroba olivový olej třídy Extra a co to je-dřevěný olej, a oblasti použití tohoto produktu.