Od jakého věku můžete dát ječmen dětem, od kolika let?

Kaše - jeden z nejlepších druhů potravin pro dospělé a dítě. Jednou z odrůd je Pearl. Vyrábí se z ječmene a zavádí se do stravy dítěte po jiných typech obilovin, mezi nimiž jsou kukuřice, rýže, ovesné vločky. Z ječmene můžete připravit mnoho různých pokrmů, jako je polévka, pilaf a další. Mnoho matek se ptá, od jakého věku můžete dětem dát ječmen. Článek pojednává o vlastnostech vstupu kaše do stravy dítěte, jeho výhody a nevýhody.

Složení a obsah kalorií ječmene

Složení ječmene zahrnuje živiny, jako jsou bílkoviny, sacharidy, tuky, voda a vláknina.

Maminky se zajímají, od kolika měsíců můžete dětem dát ječmen. I přes užitečné složení by mělo být s jeho zahrnutím do stravy odloženo.

Složení kaše zahrnuje komplexní sacharidy.

Ječmen obsahuje vitamíny E, PP a skupiny B. Je také bohatá na minerály, mezi nimi například sodík, draslík, fosfor, hořčík, železo a další. Energetická hodnota ječmen (100 g) je 315 kcal.

Výhody ječmene

Kaše ovlivňuje tělo dítěte pozitivně, což souvisí s jeho složením:

1. Jídla z obilovin lze nazvat zdroji energie díky složeným komplexním sacharidům a přítomnosti aminokyselin. Lysin syntetizuje protilátky proti původcům virových infekcí, což zabraňuje ARVI a exacerbacím herpesu.
2. Aminokyseliny se podílejí na produkci kolagenu, který posiluje vazy a podporuje sílu kostry.
3. Díky fosforu a vápníku se zvyšuje pevnost zubů.
4. Vitamíny skupiny B jsou potřebné k udržení normálního stavu mozek.
5. Díky potravinovým vláknům kaše zlepšuje trávicí proces a zabraňuje zácpě u dítěte. Podporuje čištění tělo z toxinů a toxinů. Pomáhá předcházet alergiím, zlepšuje funkci ledvin a jater.
6. Minerály regulují acidobazickou a vodní rovnováhu solí.
7. Vitamíny PP a skupiny B se účastní metabolických procesů.

Kolik můžete dát ječmen dítěti, mnoho matek se ptá. Má mnoho výhod, ale může také poškodit tělo dítěte.

Nevýhody perlového ječmene

Hlavní nevýhodou ječmene je přítomnost lepku v jeho složení. Tento konkrétní rostlinný protein obilovin, který u některých lidí může způsobit alergie. Nedostatek enzymu k rozkladu lepku v těle je dědičnou patologií. Nejčastěji je diagnóza stanovena u kojence, ale někdy je nemoc diagnostikována ve vyšším věku.

Matky se ptají, kdy dát dětem ječmen bez obav. Má některé nevýhody, takže se nedoporučuje spěchat. Pro děti s nesnášenlivostí lepku je konzumace pokrmů s ječmenem kontraindikována. Nevýhody zahrnují také následující:

• Ječmen vyžaduje dlouhou dobu vaření. A tepelné zpracování vede k částečné ztrátě živin.
• Kaše je těžko stravitelná, takže existují omezení pro konzumaci pokrmů z ječmene.
• Je vysoce kalorickým produktem a je kontraindikován u dětí s nadváhou.
• Opatrně dejte kaši z ječmene dětem, které mají sklon k nadýmání a průjmu.

Takové projevy mohou být způsobeny velkými porcemi kaše, proto by se ječmen neměl podávat dětem trpícím gastrointestinálním onemocněním.

Kdy dát ječmen dítěti

Kaše patří k těžko stravitelným pokrmům. Proto existují funkce pro jeho začlenění do stravy dětí.

Maminky se zajímají, kdy můžete dejte dítěti ječmen. Odborníci doporučují začít ji řídit do výživy dítěte po dosažení věku 3 let. V průběhu času bude trávicí systém více formován, zlepší se poskytování gastrointestinálních orgánů enzymy.

Od kolika let můžete dát dítěti ječmen, zeptejte se matky. To lze obvykle provést nejdříve 3 roky. Jako každý nový produkt, obiloviny v první den dávají nejvýše jednu lžíci ráno. Během dne rodiče sledují dítě, aby vyloučili alergickou reakci. Při absenci nežádoucí příznaky část kaše může být zvýšena na 100 g denně.

Jaký ječmen vzít pro děti

Existovat různé způsoby zpracování ječmene. Normální ječmen se získá po odstranění vnějších skořápek zrn. Vyžaduje dlouhodobé tepelné zpracování. Během procesu vaření jsou živiny částečně ztraceny.

Hlubší čištění zrn s odstraněním Osti způsobuje, že krupice má kulovitý tvar zvaný "Holanďanka". Nutriční hodnota takové kaše je o něco nižší, ale rychleji se vaří. Miska se získává s jemnou konzistencí.

Maminky se diví, od jakého věku můžete dětem dát ječmen. Chcete-li získat zdravou kaši, musíte vybrat správný produkt. Při nákupu se kvalita obilovin hodnotí podle jejího vzhledu a vůně:

• ječmen by neměl mít odpadky a oblázky;
• suchá zrna mohou být bílá, žlutá a poněkud nazelenalá;
• obiloviny by neměly mít nepříjemný zápach.

Při nákupu věnujte pozornost době výroby. Přestože je starší než 2 roky, je vhodné používat obiloviny pro děti dříve. Skladujte ječmen v uzavřené nádobě.

Jak vařit ječmen

Před použitím musí být krupice tříděna. Za tímto účelem odstraňte nečistoty a důkladně je opláchněte tekoucí vodou. K získání drobivé kaše lze použít následující metody:

1. První způsob. Před namočením obilovin do vody po dobu 10-12 hodin, což zkracuje dobu vaření a snižuje ztrátu živin. Pro namáčení se sklenice obilovin nalije litrem vody. Ráno vypusťte ječmen a vložte do nádoby na vaření. Objem obilovin se několikrát zvyšuje, co potřebujete při výběru nádoby na vaření kaše zvažte.
2. Další možnost. Krupice se nalije jedním litrem vody a vaří se hodinu a půl. Poté vyjměte z tepla a nechte 30 minut. Pokud nalijete krupici horkou vodou na hodinu se doba vaření zkrátí na hodinu. Připravenost kaše se kontroluje podle konzistence a typu zrna, měla by být oteklá a měkká. Přidejte máslo podle chuti. Může být vložen do hotové kaše. Použijte ječmen nejlépe v teplé, takže chutná lépe.
3. Třetí způsob. Kaši lze vařit v troubě. Nalijte vroucí vodu na 1 hodinu. Po vypuštění vody se umístí do žáruvzdorné misky. Na sklenici obilovin - 600 ml vody. Poté vložte do předehřáté trouby asi 40-45 minut. A po vypnutí-dalších 30 minut.
4. Kaše na mléko nebo vodu se skvěle vaří v pomalém sporáku. To ušetří spoustu času. Je nutné namočit obiloviny ve studené vodě přes noc, ztenčit a umístit do misky multivark. Na 200 g obilovin přidejte 400 ml vody, osolte a přidejte máslo. Zvolený režim "Mléčná kaše" ať už se vaří v mléce nebo na vodě. Po dokončení práce se do kaše v případě potřeby přidá olej nebo cukr.

Matky se ptají, od jakého věku můžete dětem dát ječmen. Děti po 3 letech mohou vařit první jídla s obilovinami. Ječmen se používá místo rýže při vaření zelí.

Závěr

V článku bylo řečeno, od jakého věku můžete dětem dát ječmen. Krupice má bohaté složení, obsahuje minerály a vitamíny. Je však špatně stravitelná, takže je lepší ji zavést do dětské stravy po 3 letech. Proto trávicí systém dítěte dozrává a přechází na společný stůl. Kromě toho ječmen obsahuje lepek. A proto by to nemělo být podáváno dětem, pokud mají jeho nesnášenlivost (celiakie).