Jak si vybrat pánev wok: tipy pro výběr, hodnocení nejlepších

Wok pánve se v Rusku stávají stále populárnějšími. Zpočátku byly vařeny na otevřeném ohni, ale dnes se používají na sporáku v doma. Jak si vybrat pánev wok tak, aby vaření na ní bylo potěšením? Které modely jsou populární? Přečtěte si o tom v tomto článku.

Vlastnosti pánví

Wok je módní nádobí, které používá mnoho hostesek. Přišli s ní v Číně, aby připravili vhodné pokrmy asijské kuchyně, ale Rusové ji přizpůsobili všem ostatním účelům-dušení, smažení, passerovka a další. Jedinečnost woků je, že vaření na nich je možné jak na sporáku doma, tak na otevřeném ohni. Výroba se provádí z oceli, hliníku, litiny, které jsou ošetřeny speciálním povlakem odolným vůči vnějším vlivům a především teplu. Mezi charakteristické konstrukční vlastnosti pánve patří:

• kulaté dno,
• vysoké strany,
• tvar kužele.

To jsou hlavní charakteristiky, které příznivě odlišují nádobí tohoto typu. Rovnoměrnost zahřívání během vaření závisí na tloušťce dna a stěn, které se u modelů různých výrobců liší. Celkově neexistuje univerzálnější nádobí než pánev wok. Jak si vybrat dobrou? K tomu je třeba vzít v úvahu řadu doporučení.

O tajemství volby

Můžete si koupit pánev wok ve specializovaných nádobách nebo obchodních řetězcích, kde jsou levnější. Kvalita takového nádobí je však sporná. Kromě toho, potřebujete vědět o tom, jak si vybrat wok pánev. Doporučujeme věnovat pozornost následujícím parametrům:

• Velikost: pro použití v domácí kuchyni je vhodná pánev o průměru 30 cm.
• Tloušťka dna a stěn: nádobí s tenkým dnem jsou problémy s spáleným jídlem; proto je lepší zvolit silnostěnné modely. V nich se jídlo zahřeje a vaří rovnoměrně a ochladí se mnohem pomaleji. Ideální tloušťka - 4 mm.
• Hmotnost: dobré pánve wok váží hodně na úkor tloušťky stěn a spodní, tak si vyberte ty, které váží více.
• Rukojeti a víčka: mnoho pánví je dodáváno s víkem, což je velmi výhodné, protože jej nemusíte vybírat Samostatně. Dvě rukojeti: dlouhá a zaoblená. Je důležité je vyrobit z materiálů odolných vůči teplu.
• Použití: voky mohou být univerzální, to znamená, že jsou vhodné pro jakýkoli typ sporáku, nebo mohou být navrženy pro použití na plynovém, elektrickém nebo indukčním povrchu.

Stojí za to věnovat pozornost výrobci a přečíst si recenze, jak si vybrat dobrou pánev wok. To pomůže přijměte správné řešení a získejte nádobí, které splní vaše požadavky. A nabízíme vám hodnocení nejvíce populární modely, o kterých je nejvíce pozitivních komentářů od uživatelů.

1. místo: Mayer & Boch

Jeden z nejlepších modelů zákazníci považují pánev wok značky Mayer & Boch. Je vybaven víkem, hůlkami, kleštěmi a grilem. Má smaltovaný povlak a je vyroben z litého tvrzeného železa. Průměr 36,5 cm. K potažení se používá žáruvzdorný lak, který při zahřátí neuvolňuje toxiny a je naprosto bezpečný. Pokud se rozhodnete, jak si vybrat pánev wok pro plynový sporák a jaký model dát přednost, věnujte pozornost výrobkům značky Mayer & Boch. Stěny jsou silné, takže chuťové vlastnosti jídla jsou udržovány na maximum. Lze použít na všechny typy varných desek, včetně indukčních. Mytí v myčce nelze.

Plus:

• velký průměr,
• vysoké stěny,
• objem 4,7 l,
• rukojeti odolné vůči teplu,
• bohatá výbava.

Minus:

• vaření vyžaduje olej.

2. místo. Regent Inox Ferro

Jak si vybrat wok pánev za rozumnou cenu? Všimnete si na Regent Inox Ferro o průměru 30 cm. Pro jeho výrobu se používá trvanlivá litina, odolná vůči deformaci pod vlivem tepla. Model je dodáván s dřevěnou rukojetí, která je snadno ovladatelná a chrání ruce před popáleninami.

Plus:

• Dřevěná rukojeť, která se nezahřívá,
• klasický vzhled,
• ploché dno, stabilní na jakémkoli povrchu,
• životnost použití.

Minus:

• v sadě není žádný kryt,
• zevnitř není žádný povlak, takže po každém umytí je třeba pánev otřít.

3. místo. Rondell Escurion RDA-870

Rondell Escurion RDA-870 je jedním z populárních wok pánví, které jsou vhodné pro domácí použití. Tento model je odpovědí na otázku, kterou pánev wok je lepší zvolit, pokud potřebujete, aby se lišila vysokou kvalitou za dostupnou cenu. Wok o průměru 28 cm je vyroben v přísném designu s převahou černé barvy. Výroba je vyrobena ze zesíleného litého hliníku, takže hotový výrobek váží mnohem méně ve srovnání se zbytkem možností.

Zevnitř je pánev pokryta dvouvrstvým nepřilnavým materiálem Xylan Plus, který zaručuje životnost i při intenzivním používání. Vnější povrch je vyroben ze silikonového polyesteru, který je odolný vůči vysoké teplotě.

Plus:

• tepelně odolný skleněný a silikonový kryt,
• odnímatelná rukojeť na šroubovém držáku,
• originální design se stylizací obojživelníků,
• použití na všech deskách,
• vestavěný výtok pro snadné vypouštění přebytečné tekutiny.

4. místo. Granchio Marmo Induction 88013

Jak si vybrat pánev wok, která bude krásným doplňkem kuchyně? Zajímavý model nabízí italská značka Granchio, která ve svých produktech ztělesňuje jedinečný design a pokročilou technologii. Pro výrobu značka používá silný litý hliník. Povlak vyztužené kompozice s částicemi mramoru zvyšuje nepřilnavé vlastnosti, takže vaření je možné i bez oleje a tuku.

Plus:

• průměr - 32 cm,
• kryt v sadě,
• objem - 5,2 l,
• stylový design,
• rovnoměrné a rychlé zahřátí.

5. místo. Paderno Ethnic Cuisine 49604-36

Jak si vybrat pánev wok pro plynový sporák? Za pozornost stojí výrobky značky Paderno z Itálie. Tento model je ideálním řešením pro ty, kteří jsou skutečným znalcem asijské kuchyně. Rošt má průměr 36 cm, je vyroben z tenké uhlíkové oceli. Jeho zvláštností je ostré zúžení průměru ke dnu. Wok váží jen něco málo přes jeden kilogram, takže jej můžete použít i jednou rukou. Lze jej použít pro vaření velmi odlišné potraviny-od masa po zeleninu.

Plus:

• nízká hmotnost,
• dostupná cena,
• možnost vaření na otevřeném ohni,
• rychlé zahřátí.

Minus:

• vyžaduje se individuální péče,
• Žádný nepřilnavý povlak,
• nedostatek krytu v konfiguraci.

6. místo. Fissman Vesuvio Stone

Charakteristickým rysem této pánve wok je výroba z hliníku a vícevrstvý nelepivý povlak Platinum. Skládá se z několika vrstev přírodních kamenných drobků a minerálních složek. Díky tomu je odolnost nádobí této značky hodnocena na nejméně 4 000 cyklů. Model má průměr 28 cm, což je pro velkou rodinu dostačující.

Plus:

• pohodlné ovládání,
• vysoce kvalitní nepřilnavý povlak,
• pohodlná rukojeť odolná vůči teplu.

Minus:

• nedostatek krytu v sadě.

7. místo. KitchenAid KC2T13WKST

Jedním z nejlepších modelů Wok je KitchenAid KC2T13WKST, který má průměr 33 cm. Pro jeho výrobu se používá vysoce kvalitní ocel a samotné nádobí je třívrstvé: ocelová vrstva, tenká hliníková vrstva a opět ocelová vrstva. Rošt se vyznačuje rychlým a rovnoměrným ohřevem a lze jej použít nejen na plynových sporácích, ale také na otevřeném ohni. Díky dvěma držadlům na pouzdru je použití nádobí ještě pohodlnější a jednodušší.

Plus:

• kryt v sadě,
• rozdělení na vnitřní plocha pro kontrolu objemu misky,
• použití na všech typech desek.

Minus:

• Žádný nepřilnavý povlak.

8. místo. BergHOFF série Neo 3501398

Pokud hledáte pánve neobvyklého designu, doporučujeme vám věnovat pozornost tomuto modelu. Vyrábí se v průměru 36 cm, je vyrobena z oceli leštěné do lesku. Stěny mají tloušťku menší než 1 cm, takže zahřívání je rychlé a rovnoměrné. Boky vysoké 14 cm vám umožní vařit velké množství jídla. Vhodné pro použití na všech typech desek a na otevřeném ohni.

Plus:

• rychlé zahřátí,
• neobvyklý design,
• kryt v sadě,
• možnost použití na všech deskách.

Minus:

• rukojeti se mohou zahřát.

Popsali jsme nejvíce populární typy Wok pánve, které jsou široce používány zákazníky. Mnozí čelí problému, jak správně vyberte pánev wok. Doporučujeme věnovat pozornost parametrům, jako je přítomnost nepřilnavého povlaku, průměr nádobí, výška stran a objem. Tyto parametry jsou ovlivňují objem vařených potravin a kvalitu samotného procesu. Pro použití jednou osobou dostatečné modely o průměru 20-28 mm, ale pro velkou rodinu by měl být produkt prostornější. Zvažte také, zda lze konkrétní Wok použít na plyn, indukci, elektrický sporák nebo otevřený oheň.