Silikonové rohože na pečení: recenze, typy, výhody

O použití žáruvzdorných silikonových rohoží v troubě má mnoho žen v domácnosti stále pochybnosti. Ale to je užitečná věc v kuchyni. Surové těsto a připravené výrobky nejsou přilepeny k materiálu, není nutné je mazat olejem. Podle recenzí jsou silikonové rohože na pečení snadno omyvatelné a skladovatelné. Typy a výhody produktů jsou popsány v článku.

Zvláštnost

Silikonové rohože na pečení v troubě jsou vyrobeny z žáruvzdorného silikonu. Výrobky jsou schopné odolat teplotám od -40 do +260 stupňů. Jak naznačují recenze hostesek, rohože mohou být umístěny v troubě, ale je důležité kontrolovat teplotní režim.

Hlavním účelem příslušenství je poskytnout nepřilnavý povrch a ochranu nádobí, což usnadňuje mytí. Mytí tenkého plechu je mnohem snazší ve srovnání s plechem na pečení nebo objemnou pánví. Silikon není schopen absorbovat pachy a tuky, takže jeden produkt lze použít pro různá jídla.

Rohože jsou rozděleny na oboustranné a jednostranné. V jednostranné druhá strana není hladká, co potřebujete pro neutralizaci sklouznutí ze stolu. Na hladkých výrobcích je vhodné připravovat velké kusy i malé výrobky v dávkách. Používají se k pečení pizzy, sušenek, housek, placiček.

Aby silikonový plech sloužil po dlouhou dobu, neměli byste na něm pracovat ostrým nožem, čistit ho kovovými žínkami a kartáči. Mytí v myčce je povoleno, ale v tomto případě není nutné, protože povrch musí být opláchnut v teplé vodě.

Výhody

Podle recenzí mají silikonové rohože na pečení následující výhody:

1. Ochrana před lepením pečiva, snadné vyjmutí z povrchu bez poškození vzhledu.
2. Kromě pečení můžete na výrobcích provádět přípravu, například válcování těsta.
3. Koberce nemusí být mazány.
4. Pečení se peče rovnoměrně.
5. Silikon během zahřívání neuvolňuje škodlivé látky, takže je Bezpečný zdraví.
6. Produkt se snadno skladuje, nezabírá mnoho místa.
7. Můžete na něm vařit několik setkrát.
8. Výrobek je vhodný pro různé těsto.
9. Toto zařízení lze použít také v mrazničce.
10. Snadné čištění.

Jak naznačují recenze, silikonové rohože na pečení se snadno používají. Chcete-li vybrat vhodný produkt, měli byste se seznámit s sortimentem.

Velikost a tvar

Toto kuchyňské náčiní je kulaté, čtvercové, obdélníkové. První jsou vhodné pro použití na pánvi, zatímco obdélníkové jsou vhodné pro plechy na pečení. Rozměry musí být vybrány na základě rozměrů nádobí a trouby. I když je list větší, než je požadováno, lze jej oříznout.

Měla by se také zvážit tloušťka. Tenké plechy jsou schopny přenášet více tepla z kovu a jsou levnější, ale je vhodné nešetřit a zvolit silnou verzi. V tomto případě je riziko spálení sníženo. Profesionální povrchy jsou vytvářeny v rolích, měly by být řezány Samostatně.

Vytyčení

Silikonová podložka se značením těsta vám umožní" vystřihnout " ji potřebnou tvary a velikosti. Například ideální Pizza se snadno získá na čtvercovém listu se značkami ve formě kruhu. Pravítko je vhodné nejen při válcování, ale také pro aplikaci označené strany na těsto nebo jiné výrobky při vaření.

Značení je obvykle funkční-několik kruhů s různými průměry, pravítka v cm a mm na různých stranách. Malé kruhy se používají k odsazení pusinek a zákusků.

Strany

Silikonové rohože s pečicími stranami ideální pro ti, kteří milují sušenky. V tomto případě není dovoleno vytékat a je vytvořen správný tvar. Vrstva nemusí být vyjmuta z formy, je okamžitě namazána džemem nebo krémem a složena do role.

Na listu s okrajem můžete samozřejmě péct i jiné výrobky. Tato možnost je ideální pro výrobu listových pastilek nebo domácí marmelády. Podle recenzí nebude možné tento model oříznout, aby se zmenšila velikost.

Perforace

Díky mikroperforaci může rohož propouštět horký vzduch. Teplo prochází otvory, takže produkty jsou lépe pečeny. Takové podestýlky se nepoužívají pro těsto, pusinku, marmeládu.

Na těchto površích můžete péct křehké pečivo, chléb, housky, sušenky, koláče, pizzu. Je povoleno vařit cokoli, co neuvolňuje tuk. Jinak unikne a zašpiní plech. Pro ochranu je vhodné jej zakrýt speciálním papírem.

Výkop

Podle recenzí jsou požadovány nepřilnavé výrobky. Nejsou tak multifunkční jako elegantní, ale jsou vhodné pro řešení úzkých problémů. V této řadě existují modely pro vytváření následujících produktů:

• hladké a krásné zákusky;
• kudrnaté sušenky;
• soubory cookie Macarons;
• piškotové palačinky;
• elegantní pusinky.

Výhodou zboží je pohodlí rozložení těsta. Není třeba přemýšlet o vzdálenosti mezi výrobky.

Texturní povrch

Nemůžete spěchat koupit texturní koberec. Musíte se ujistit, že je vytvořen pro pečení, nikoli pro kreslení, reliéf surového těsta. Pokud teplota umožňuje pečení v troubě, můžete si ji koupit.

Reliéfní povrch je skvělý pro křehké a sušenkové těsto. Vzhledem k nepřilnavému povrchu a pružnosti silikonu výsledné těsto volně opouští formu a vzor bude jasný a krásný. Podle recenzí jsou silikonové rohože na pečení vhodnými pomůckami pro ty, kteří často pečou.

Řešení vážných problémů

Husté žáruvzdorné rohože se používají k pečení masa, drůbeže, ryb. Podle recenzí jsou nejžádanější povrchy s častými buňkami. Tuk v tomto případě přichází do styku s potravinami méně, takže jídla nejsou tak škodlivá a mastná.

S výraznými reliéfy je zajištěna další výměna vzduchu, takže se jídlo rovnoměrně peče. Tyto modely se nepoužívají pro těsto, ale používají se k pečení chleba.

Pravidla použití

Chcete-li posoudit všechny výhody zařízení, měli byste se naučit, jak používat silikonová podložka na pečení. Pravidla aplikace jsou následující:

1. Výrobek se používá k pečení pouze na tvrdém a hladkém povrchu.
2. V plynové troubě je nutné položit silikon na pánev nebo plech, neumisťujte list na rošt nad plameny.
3. Povrch je považován za nepřilnavý, neměl by být mazán olejem nebo tukem. Některé recepty však vyžadují mazání.
4. Zařízení lze umístit do studené a horké trouby.
5. Výrobky vhodné pro mikrovlnnou troubu.
6. Je lepší neřezat na silikon, protože existuje riziko poškození povrchu. Prodávají se ale i odolné druhy.
7. Je lepší skladovat list v roli a zajistit jej gumičkou. Neměli byste to několikrát skládat, protože produkt se kazí z chodeb.
8. Takové nádobí není vhodné pro režim grilování. Nepoužívejte jej ani v peci na dřevo.
9. Je zakázáno vařit na otevřeném plameni a na hořáku.
10. Pro mytí si musíte vybrat čisticí prostředky bez louhu.

Pokud nemáte důvěru v silikon, měli byste všimnout si na kámen na pečení. Používá se na chléb a pizzu, nebojí se pálení a otravování.