Fritéza: recenze, recenze modelů, pravidla péče, recepty

Každý miluje chutné jídlo. A co může být chutnější než jídla vařená ve fritéze? Recenze říkají, že s takovými pokrmy lze jen málo srovnávat. Pokud je takové jídlo požadováno, stojí za to mluvit o tomto tématu. Dnes se dotkneme otázky o fritézkách, recenzích o nich a všem ostatním, co souvisí s tímto tématem. Přečtěte si až do konce a naučíte se spoustu zajímavých věcí.

Kolik stojí fritéza?

Otázka je nejednoznačná, protože v závislosti na výrobci, parametrech a dalších se cena může velmi lišit. Pokud mluvíme o nejlevnějších modelech fritéz, recenze, které jsou docela benevolentní, pak počáteční lišta začíná značkou v oblasti jednoho a půl tisíce rublů. Bude to varianta malého objemu a výkonu, která se používá jen zřídka a výhradně pro potřeby malé rodiny.

Kolik stojí fritéza pro velkou rodinu milovníků smažených potravin? Cena začíná na hranici pěti tisíc rublů. Zde jsou již vážné modely s miskou dostatečného objemu as rezervou energie. Alternativně můžete zvážit fritézu "parmice". O něco níže budeme hovořit o recenzích této značky ao dalších výrobcích z tohoto výklenku.

Pravidla péče o zařízení

Není těžké uhodnout, že jídlo, které bylo vařeno ve vroucím oleji, po sobě zanechává hodně, co potřebujete uklidit. Z tohoto důvodu je třeba říci o péči o fritézu během jejího provozu.

Všechny moderní modely mají odnímatelné misky, což usnadňuje jejich čištění. Řekněme hned, že pokud misku umyjete ihned po každém použití, nebudete mít žádné problémy. Pokud to uděláte jen zřídka, budete se muset vypořádat se zmrzlým tukem a následky spáleného oleje.

Stejná situace je u plniva. Olej na fritézu je třeba pravidelně měnit. Pokud tak neučiníte, vytvoří na misce velmi nepříjemný povlak, který bude problematický. Kromě toho je třeba olej měnit a starat se o něj zdraví a pohodu svých blízkých. Při přípravě jídla ve Spáleném oleji, který obsahuje tolik karcinogenů a dalších škodlivých látek, není nic zdravého.

Profesionální modely

Existují i takové modely. Profesionální fritéza je mnohem dražší, ale zdroj a síla takových zařízení jsou odpovídající. Nejjednodušší modely z této kategorie budou stát od deseti tisíc rublů a více. Nejvýznamnější značky na několika pozicích současného vaření mohou stát i za sto tisíc rublů. Ale pro správně postavený cateringový podnik jsou to malá čísla, zejména proto, že se vše vyplatí velmi rychle.

Plynové modely

Plynové fritézy jsou volbou výhradně profesionálů. Když objem vaření brambor hranolky jsou vysoké, pak je takový model nezbytný. Jeho hlavní výhodou jsou úspory z hlediska spotřeby. Plyn je levnější než elektřina. Takové modely jsou velmi drahé, cena začíná od sto tisíc rublů a některé mohou stát více než třikrát až čtyřikrát více než částka, kterou jsme zmínili. V takových fritézkách můžete zpravidla vařit z deseti až patnácti kilogramů brambor najednou.

Výběr modelu pro domácnost

Je vhodné najít něco, co nebude nejlevnější. Stojí za to vybrat si ze střední cenové kategorie, a pokud to vaše finanční situace dovolí, můžete zvážit drahé modely.

Domácí fritéza by měla mít dostatečný objem mísy (nejméně jeden litr). Je také žádoucí, aby měl dobrý teflonový povlak a byl odnímatelný. Výkon takového zařízení by měl být více než jeden kilowatt.

Výrobce by měl také věnovat pozornost. Významné značky nabízejí dokonale promyšlené možnosti, ale méně známé společnosti se také snaží potěšit kupujícího. S jistou opatrností stojí za to přistupovat k velmi neznámým obchodním značkám, i když mezi nimi jsou i ty, které velmi brzy přecházejí z kategorie neznámých na vedoucí prodeje.

Reference

Zde je vše velmi předvídatelné. Většina zákazníků chválí techniku od známých značek a nadává fritézy od velmi neznámých společností, které jsou velmi levné. Kupující někdy mluví o nedostatečné kapacitě, stojí za to věnovat pozornost před nákupem. Věnujte také pozornost kvalitě teflonového povlaku, někdy je to tak hrozné, že si to můžete všimnout přímo v obchodě. Takové modely by měly být okamžitě opuštěny a zváženy další možnosti.

Přehled některých modelů

Chcete-li něco porovnat, musíte podrobněji zvážit některé modely fritéz. Zaměřujeme se na zařízení od výrobců se jménem ze střední cenové kategorie.

Prvním modelem je Moulinex Uno m AF135D10. Tuto fritézu lze zakoupit za přibližně pět tisíc rublů. Objem oleje je 1,8 litru, do mísy lze vložit až jeden kilogram syrových brambor. Spotřeba energie 1,6 kilowattu. Na víku je speciální pozorovací okno pro sledování vaření. Teplota je regulována v rozmezí 150-190 stupňů.

Recenze modelu jsou velmi pozitivní. Ve fritéze se skvěle vaří nejen brambory, ale také kuře, knedlíky, belyashi, ryby, zelenina a další. Ale všechno není hladké, model má nevýhody. První nevýhoda je velmi podmíněná-jedná se o krátký síťový kabel, druhá mínus je podstatnější-jedná se o neodnímatelnou misku, která způsobuje nepříjemnosti při mytí.

Fritéza Tefal FF 2200 Minifryer je varianta přibližně stejné cenové kategorie, můžete si ji koupit za přibližně čtyři tisíce rublů. Objem oleje je jeden litr, do misky můžete vložit 600 gramů brambor. Výkon přístroje je jeden kilowatt. Nevýhody jsou stále stejné-je to krátký síťový kabel a nevyjímatelná mísa. Celkově je zařízení Velmi dobré, kupující chválí.

SUPRA FRS-109-rozpočtový model. Fritéza vás bude stát asi dva tisíce rublů. Objem oleje asi 0,9 litru. V misce se vejde asi půl kilogramu brambor. Výkon deklarovaný výrobcem – 2,2 kW. K dispozici je funkce vaření fondue (Sada obsahuje vidličky). Teplota se nastavuje mezi 80 a 190 stupni. V recenzích uživatelé chválí tuto fritézu, ale říkají, že je to model pro bakaláře nebo pro manželský pár bez dětí kvůli nepříliš prostorné misce, která je mimochodem neodnímatelná.

GFgril GFF-05 je případ, kdy značka není v masách široce známá, ale někdo, kdo ví hodně o fritéze, o daném výrobci určitě slyšel. Objem oleje-dva a půl litru. V misce se snadno vejde více než kilogram brambor, to bude stačit pro velkou rodinu nebo společnost na hlučné párty. Ve víku je pozorovací okno. Výkon – 2,2 kilowattů. Rukojeť se nezahřívá, mísa je neodnímatelná. Obecně je to velmi pohodlný model a stojí to velmi adekvátní peníze (asi tři tisíce rublů). Velmi dobrá fritéza. Recenze někdy nadávají, kromě neodnímatelné mísy a krátkého síťového kabelu, také nerovnoměrnost vzácné, ale to může být způsobeno kvalitou brambor, správností jejich krájení a naplněním mísy.

De ` Longhi FH 1396 není vůbec rozpočtovou možností, ale pravděpodobně tento model může bezpečně získat titul "správný výběr kupujícího». Všechno se v něm dělá tak, jak by mělo být. Jedná se o fritézu s funkcemi multipeci. Hlavním plusem je odnímatelná mísa. Model je vybaven filtrem, který zachycuje vůni oleje. Do koše se vejde až 1,7 kilogramu brambor. Kromě hranolků můžete vařit pizzu, koláče, dušená masa, grilovaná jídla a další. Výkon 1,4 kilowattu. Cena nejméně dvacet tisíc rublů.

Recept

Bylo by špatné mluvit o fritéze a nedat žádný recept. Samozřejmě se nezaměřujeme na to, jak vařit brambory, protože vše je velmi jednoduché. Zvažte jiný produkt-sýrové kuličky (recept na hluboké smažení). Horký, chutný, křupavý sýr – je to neuvěřitelné občerstvení pro setkání s rodinou nebo přáteli na šálek kávy u televize.

Je chutnější vařit kuličky z různých druhů sýrů. Náš recept bude mít dva druhy tvrdého sýra a jeden měkký.

Ingredience:

• tvrdý sýr Gouda - 200 g;
• tvrdý sýr Edam — 200 g;
• měkký sýr feta-100 g;
• kuřecí vejce - 4 ks.;
• mouka-100 g;
• strouhanka - 100 g;
• olej na smažení (objem, nezbytné pro fritézy).

Příprava:

• Tvrdé sýry nastrouháme na jemném struhadle, měkký sýr s vidličkou. Všechno dáme do hluboké mísy, rozbijeme tam pár vajec a vše důkladně promícháme do hladka.
• Z hmoty vyválíme kuličky (velikost je srovnatelná s vlašskými ořechy), aby se nelepily, navlhčíme je ve studené vodě.
• Pro dýchání porazíme dvě vejce v misce s několika až třemi lžícemi vody, každou kouli válíme v mouce a poté ve vejci a strouhanka. Tento postup se provádí s každou koulí dvakrát.
• Poté vložte kuličky do chladničky na 20-30 minut, aby ztvrdla kůra.
• Smažte kuličky, měly by volně plavat v oleji. Smažení ve vroucím oleji - asi minutu, poté položte hotové kuličky na ubrousky, aby absorbovaly přebytečný tuk.
• Podávejte je teplé, ale ne horké.