Nápady pro vytváření substrátů pod dort s vlastními rukama

Krásný dort se spoustou ozdob a jednoduše zalitý zrcadlovou polevou vyžaduje odpovídající prezentaci. A běžný podnos, dokonce i ten nejkrásnější, pro to nebude fungovat. S tímto úkolem nejlépe speciální substráty, které lze vyrobit samostatně, se vyrovnávají.

Obecná pravidla pro výrobu substrátu

Obzvláště důležité je dodržování pravidel při vytváření substrátu pro těžké vícevrstvé dorty, protože v tomto případě není důraz kladen tolik na dekorativní vlastnosti výrobky a jejich pevnost. Takže substrát pro dort s vlastními rukama může být vyroben:

• z jakéhokoli pevného materiálu (volba závisí na hmotnosti samotného dortu), například z dřevotřískových desek nebo polystyrenu;
• přísně ve velikosti spodního dortu dortu (pokud je o něco více, pak to není kritické ,ale pokud je substrát menší i o několik milimetrů, může to vést k poruše dortu);
• těsné potravinářský film nebo fólií, aby se nedotýkala samotného dortu.

Jak vyrobit dortovou podložku vlastními rukama z polystyrenu?

Kromě pěny můžete použít také polystyrenové desky (pěnové desky), ale pouze pro dorty s hmotností do 1 kg. Pro výrobu potřebujete substráty:

• polystyren nebo penoplex;
• kancelářský nůž (pokud neexistuje, můžete si vzít obyčejný kuchyňský nůž, ale musí být nejprve zahřátý na slunci);
• potravinářský film;
• jemný brusný papír;
• oboustranná páska;
• dekorativní saténová stuha podle tloušťky hlavního materiálu.

Nyní si můžete vyrobit dortovou podložku vlastními rukama podle pokynů:

1. Vystřihněte kruh nebo jakýkoli jiný tvar z polystyrenu v závislosti na designu samotného dortu.

2. Hrany obrobku ošetřete brusným papírem.

3. Zabalte vyříznutý kruh do potravinářské fólie tak, aby jedlý dort nepřicházel do styku s pěnou (ten má tendenci se rozpadat).
4. Nyní můžete uspořádat substrát v závislosti na designu dortu. Pro výzdobu můžete použít saténovou stuhu (zabalit okraj produktu), fólii, tmel.

Stojan z dřevovláknitých desek

Tento materiál je dřevotřískové desky určité velikosti. Navzdory zjevné flexibilitě bude substrát dřevovláknitých desek schopen odolat dortu o hmotnosti až 5 kg.

Tento nelze vždy použít materiál pro výroba substrátu pro dort s vlastními rukama. Souvisí to s potřebou aplikace speciální nástroj - skládačka. Kromě toho může během řezání kruhu zůstat mnoho odpadků, takže budete muset přidělit samostatnou místnost, což také není vždy možné.

Pokud se vám podařilo najít společnost, která poskytuje službu řezání dřevovláknitých desek, nebo hotový kruh, pak Chcete-li z něj vytvořit substrát na dort, stačí zabalit obrobek fólií nebo látkou a poté potravinářskou fólií.

DIY dortová podložka z lepenky

Tato možnost výroby substrátu je považována za nejjednodušší a nejdostupnější. Pro takový produkt potřebujete:

• třívrstvá lepenka;
• papír (balicí, samolepicí nebo jakýkoli jiný dekorativní);
• jednoduchý plastový sáček.

Po přípravě všech nástroje a materiály můžete začít pracovat sami. Musíte to udělat následujícím způsobem:

1. Řezání kruhu volitelné. Mnohem zajímavější bude vyrobený dortový substrát s vlastními rukama čtvercového tvaru vyčnívajícího mimo dort. Stojan musí být zabalen balicím papírem, upevněn na špatné straně páskou. Poté stojí za to produkt chránit potravinářským filmem.
2. Musíte sbírat dort okamžitě na substrátu, ale nejprve na něj musíte položit kruh vyříznutý z pekařského papíru.

Takový substrát je vhodný pro provoz, navíc zvýšené rozměry rozšiřují možnosti zdobení.

Substrát plní nejen praktickou, ale také dekorativní funkci. Proto se doporučuje navrhnout v souladu se základním designem dortu a pro výrobu používat pouze silné spolehlivé materiály.