Kavárna "mansard", petrozavodsk: popis, menu, recenze návštěvníků

V samotném centru města je "Podkroví" v Petrozavodsku. Adresa zařízení: Anokhina Street, dům 41. Je v těsné blízkosti Náměstí Nikol a náměstí Gagarin. Na vlastním autě je nejvhodnější jet do nákupního centra "Aura" podél Leninovy ulice nebo červené ulice.

V sousedství se nachází Centrální obchodní dům a Památník Petra Anokhina.

V zařízení je vždy dostatek míst. Pokud zde ale chcete strávit páteční nebo sobotní noc, kdy je návštěvníků obzvláště mnoho, doporučujeme vám předem zavolat "Podkroví" v Petrozavodsku si zarezervujte stůl na vhodný čas. Pak máte jistotu, že se dostanete do kavárny, rádi zde strávíte čas.

Velkou výhodou je provozní režim "Podkroví" v Petrozavodsku. Restaurace je otevřena nepřetržitě. Svou práci přerušuje pouze na technickou přestávku. Od pondělí do pátku pokračuje od 7 do 8 hodin a v sobotu a neděli od 9 do 10 hodin.

Snídaně

Zařízení je známé pro různé nabídky. Existují dokonce specializované nabídky na základě denní doby. Od 8: 00 do poledne v kavárně "Podkroví" v Petrozavodsku se podávají snídaně.

Návštěvníci mají možnost objednat tři varianty komba. První zahrnuje ovesnou kaši s banánem, Pancake, Berry sirup, zakysanou smetanu, kávu nebo čaj. Druhé kombo zahrnuje míchaná vejce, sendvič se sýrem se šunkou, klobásy s hráškem, kávu nebo čaj. Konečně třetí možností je müsli s jogurtem nebo mlékem, tvarohové koláče, zakysaná smetana, čaj nebo káva.

Upozorňujeme, že v zařízení se doporučuje předem varovat číšníky před alergií na určité produkty. V takovém případě je budou moci vyřadit ze seznamu ingrediencí, takže nebudou žádné problémy a Vy si užijete čas testovaný v kavárně "Podkroví" v Petrozavodsku.

Také na snídani si můžete individuálně objednat jídla, která jsou součástí komba. Kromě toho v ranním menu najdete:

• rýžová kaše;
• pohanková kaše;
• kuřecí filé sendvič;
• obilný tvaroh s čerstvým ovocem a ovocem;
• míchaná vejce s cibulí a rajčaty;
• omeleta se dvěma vejci se smetanou;
• palačinky s rustikálním máslem, sýrem a šunkou, krémem, slabě soleným lososem.

Občerstvení

V nabídce kavárny "Podkroví" v Petrozavodsku je velký výběr různých občerstvení. Mnoho návštěvníků je například přitahováno různými uzeninami, které se podávají s hořčičnou omáčkou. Zahrnuje pečené hovězí maso, bujenin, hovězí jazyk a domácí sádlo. Doporučuje se objednat na víno.

Návštěvníci si také mohou objednat různé sýry. Přinesou vám goudu, suluguni, Brie a parmezán. Podává se spolu s hrozny, medem a vlašskými ořechy.

Pod vodkou číšníci doporučují objednat sledě s žitným toastem a vařenými bramborami. Kromě toho vám mohou přinést různé zeleniny a domácí okurky (nakládané a křupavé okurky, kysané zelí a rajčata).

Zvláštní místo mezi občerstvením zaujímá rozmanité ryby. Dostanete makrelu se zelení, citronem a žitnou bagetou. Ti, kteří již tuto kavárnu navštívili, radí:

• lilkové rohlíky smažené se sýrem feta;
• hovězí carpaccio;
• paté z kuřecích jater;
• satsivi.

Specializovaná sada občerstvení na pivo zahrnuje cibulové kroužky, sýrové tyčinky, žitné krutony, chobotnice a paprikové lupínky.

Horké občerstvení

V nabídce na "Podkroví" v Petrozavodsku si můžete vychutnat lahodné teplé občerstvení. Mezi možnostmi je mnoho pokrmů orientální kuchyně, které naši krajané v poslední době tolik milovali.

Můžete si například objednat:

• cheburek s masem;
• ajapsandal (zeleninový guláš);
• khachapuri v ajarském stylu (otevřený nadýchaný koláč plněný sýrem suluguni s máslem a pečeným vejcem; jeho charakteristický rys je vyroben ve formě člunu);
• khachapuri v megrelianském stylu se sýrem suluguni;
• dolmu (tradiční jídlo kavkazských národů složené z hroznových listů plněných mletým masem);
• lobio (červené fazole dušené s cibulí, rajčaty, bylinkami a dušeným hovězím masem).

První jídla

Pokud v "Podkroví" přišli jste na plnohodnotný oběd, pak si určitě objednejte první chod. Číšníci jistě připomenou, že v nabídce je mnoho pozic souvisejících nejen s evropskou, ale také s japonskou orientální kuchyní. Například thajská polévka Tom-Yam. Podává se zde s kuřecím masem nebo krevetami.

Kromě toho jsou v nabídce uvedeny:

• shurpa;
• krémové finské ucho s lososem;
• lagman;
• Kharcho (tradiční gruzínský ostrý hovězí polévka, rýže, kořeněné kavkazské koření a bylinky);
• houbová krémová polévka;
• sýrová krémová polévka;
• krémová květáková polévka;
• boršč se zakysanou smetanou;
• krémová krémová polévka s lososem;
• kuřecí vývar s krutony a vejci;
• domácí nudle s kuřecími prsíčky;
• masová solanka.

Rychlé občerstvení

Přestože se zařízení umisťuje jako kavárna nebo dokonce Restaurace, snaží se držet krok s módními trendy, aby uspokojilo potřeby maximálního počtu návštěvníků všech chutí a věků.

Z tohoto důvodu byly do nabídky zahrnuty různé hamburgery. Specialitou, kterou šéfkuchař doporučuje objednat, je bigmack. Dostanete dva mleté hovězí steaky v sezamové housce s nakládanou okurkou, čerstvým salátem, rajčaty, bramborovou dračicí, sýrem "Hochland" a pikantní omáčkou.

V této části nabídky je klasický hamburger (mletý hovězí steak v sezamové housce s kousky sýra čedar, slaninou, smaženou a červenou cibulkou, nakládanou okurkou, rukolou, salátem, čerstvým rajčatem a speciální omáčkou). Také si můžete objednat:

• hamburger (mletý hovězí steak v sezamové housce s glazurou, křupavou slaninou, nakládanou okurkou, čerstvým salátem, kousky sýra čedar, smaženou cibulkou, rajčaty a pikantní omáčkou);
• chickenburger (kuřecí šťavnatá placka v sezamové housce s červenou cibulkou, křupavou slaninou, sýrem, čerstvým salátem, nakládanou okurkou, rajčaty a pikantní omáčkou);
• cheeseburger (mletý hovězí steak v sezamové housce se sýrem "Hochland", nakládaná okurka, čerstvý salát, plátky rajčat, červená cibule a omáčka "Tatarák").

Teplé jídlo

Samostatnou pýchou zařízení je sekce menu věnovaná horkým pokrmům. Pokrm šéfkuchaře je steak ossobuco podávaný s bramborovou kaší. Ručně zde vyřezávané Manti a khinkali, připraveni Vám nabídnout Lula kebab a pilaf v uzbeckém stylu.

Nabídka někdy udivuje různými masovými pokrmy pro každý vkus:

• grilovaná kuřecí prsa s čerstvým salátem a rajčaty Baku;
• dušené kuřecí filé s vařenou brokolicí;
• jehněčí čtverec s čerstvou zeleninou;
• kachní prsa připravená speciální technologií sous vide;
• vepřová panenka se zeleninou;
• kachní noha konfit;
• masové placičky s bramborovou kaší;
• domácí kuřecí řízečky;
• vepřový steak s vařenými bramborami a houbovou omáčkou;
• hovězí stroganoff s houbami s bramborovou kaší;
• losos pod krémem z květáku;
• steak z lososa na zeleninovém polštáři;
• walleye na krémovém polštáři;
• dokonce i žraločí steak.

Reference

Recenze kavárny "Podkroví" přicházejí velmi rozmanité. Většina z nich je negativní.

Někteří návštěvníci dokonce tvrdí, že je to nejstrašnější místo na Petrozavodsku, jaké si dokázali představit. Služba je tak pomalá, že je rychlejší dostat se do nějakého jiného zařízení na oběd, než čekat, až vás obslouží číšníci v "Podkroví".

Kuchyně, kterou mnozí uznávají jako nekvašenou a světskou, si zaslouží nízké hodnocení. Kuchyně upřímně zklamá gurmány. Tvrdí, že zde budete krmeni chutným jídlem za slušné peníze. Obzvláště musíte být zklamáni steakem údajně vyrobeným z mramorovaného hovězího masa. Maso je naprosto bez chuti, žvýká s velkými obtížemi. Z výhod je možné označit pouze dobrou vodní dýmku, příjemný interiér a také nejpohodlnější umístění v centru města.

Nejvíce pobouřené servírky, které se dlouho nepřibližují k zákazníkům, aby jim sloužily.