Vertikální gril: přehled výrobců, specifikace, vlastnosti aplikace, recenze

Elektrický vertikální gril je multifunkční produkt, pomocí kterého můžete rychle a efektivně připravovat pokrmy podle různých receptů. Všestrannost produktu vám umožní smažit a dokonce péct vaše oblíbené potraviny. Díky přítomnosti univerzálních regulátorů, které plní funkci ohřevu pracovní plochy, si můžete nezávisle připravit zdravá jídla s různým stupněm vaření. Tato funkce je zvláště žádaná mezi těmi, kteří milují šťavnaté steaky. Ve své konstrukci může být elektrický gril přenosný a stacionární, což ovlivňuje možnosti použití.

Princip práce

Vertikální gril, který je dnes implementován, pracuje na principu ohřevu povrchu. Optimální teplotní režim je zajištěn dodávkou elektřiny. Zahřívání se provádí silnými, ale kompaktními topnými tělesy, které se mohou zahřát na + 700 °C. Některé modely mohou mít křemenné lampy, jejichž maximální teplota je do tisíce stupňů.

Pracovní plocha vertikálního grilu a další důležité součásti mohou být vyrobeny z nerezové oceli nebo trvanlivé keramiky. Drahé modely se mohou pochlubit nepřilnavou vrstvou. Moderní vertikální grily se vyznačují multifunkčností. V případě potřeby může uživatel použít jednotku jako dvojitý kotel, špíz a mikrovlnnou troubu.

Rozmanitost modelů

Odborníci rozlišují několik aktuálních odrůd vertikálního grilu, z nichž každý se liší principem tepelného zpracování:

• Bezkontaktní výrobky. Liší se od analogů typem konstrukce a způsobem přípravy zdravých výživných jídel. Použité výrobky nepřicházejí do styku s pracovní plochou, ale jsou jednoduše namontovány na speciální špíz nebo špízy, které se točí. Příprava se provádí foukáním horkého vzduchu. Tato možnost je dobrá, protože během tepelného zpracování se prakticky nevylučují karcinogenní látky. Jídlo je co nejšťavnatější a navíc si zachovává všechny užitečné látky a vitamíny. V prodeji najdete kolotoč, špíz, vertikální a planetární bezkontaktní výrobky.
• Kontaktní. Předem připravené produkty jsou položeny na dobře zahřátý povrch a připraveny na něm. Výrobky z této kategorie lze rozdělit do dvou kategorií: otevřené a uzavřené. V druhém případě může být pouzdro uzavřeno, díky čemuž je produkt zpracován okamžitě ze dvou stran. Kontaktní gril může být reprezentován univerzálním modelem, kde se dva povrchy snadno transformují do jednoho.

Konstrukční rozdíly

Moderní výrobci pracovali na tom, aby si spotřebitel mohl koupit opravdu kvalitní produkt tvary a velikosti. V závislosti na způsobu instalace odborníci rozlišují následující modely:

• Přenosný.
• Monolitické vestavěné.
• Putovní.

Stacionární vertikální gril nejčastěji používají letní obyvatelé a profesionálové. Takové výrobky nejsou určeny pro prostory. Mnoho uživatelů se rozhodlo navrhnout trvalé pracoviště, které dává jednotce opravdu působivý vzhled. V interiéru jsou grily osazeny způsobem, který usnadňuje čištění. Pouliční výrobky jsou vyráběny v jakémkoli designu, od pompézního baroka až po minimalistický Hi-tech.

Provozní parametry

V domácím průmyslu jsou nejoblíbenější elektrické grily. Multifunkčnost a spolehlivost těchto výrobků jsou vysoce ceněny v potravinářských zařízeních. K udržení optimálního teplotního režimu se používají univerzální topné články, jejichž výkon se pohybuje od 0.6 až 2.3 kW. Modelová řada se skládá z kompaktních modelů, které jsou snadno ovladatelné a nenáročné na údržbu. Malý kus masa lze smažit za pouhých 5 minut. Konstrukce mohou být instalovány nejen na stůl, ale také na podlahu.

Hlavní výrobci vyrábějí tři typy jednotek:

1. Oboustranný. Gril je vybaven dvěma grilovacími panely, které zajišťují rovnoměrné oboustranné pečení.
2. Jednostranný. V tomto případě musí být zpracované produkty obráceny.
3. Kombinované. Jednotky, které lze provozovat ve dvou režimech. Uživatel může vařit jídlo nejvhodnějším způsobem.

Mnoho recenzí naznačuje snadnější a snadnější použití kontaktních grilů s odnímatelnými panely. Díky tomu může uživatel vařit jakékoli potraviny, které chce sám. Panely mohou být nejen skládané (pro steaky), ale také naprosto hladké (pro mořské plody a jemné drůbeží maso). Konečná volba závisí nejen na osobních preferencích, ale také na objemu připraveného jídla, provozních podmínkách. Režimy vaření jsou nastaveny termostatem, který udržuje konstantní teplotu v zařízení a při přehřátí jej automaticky vypne. Instalované spotřebiče umožňují ohřívat, dusit, vařit pomalu, smažit a rozmrazovat potraviny.

Pravidla výběru

Chcete-li koupit kvalitní a trvanlivý vertikální gril pro kuře a další produkty, musíte pečlivě prostudovat hlavní vlastnosti. Odborníci doporučují věnovat pozornost následujícím parametrům:

• Plocha pracovní plochy by měla být ideální pro objem připravených produktů. Parametr 500 cm2 je dostačující pro pětičlennou rodinu.
• Elektrický výkon. Rychlost vaření závisí na tomto ukazateli.
• Materiál, ze kterého je pracovní plocha vyrobena. Nepřilnavé modely mají největší poptávku.
• Nastavovací funkce. Vylepšené modely výrazně zjednodušují princip přípravy výživných jídel. Pokud lze nastavit výšku zadních nohou, je lepší umístit samotný gril pod určitý úhel, aby se zajistil odtok přebytečného tuku.
• Tělo vertikálního grilu shawarma by mělo být nejen robustní, ale také snadno udržovatelné.

Pozitivní vlastnosti

Multifunkční elektrické grily dokonale ladí s interiérem každé kuchyně. Důležitým parametrem je nejen shell, ale také vnitřní komponenty. Četné recenze vertikálního grilu ukázaly, že tyto položky mají následující výhody:

• K vaření pokrmů potřebujete malé množství oleje.
• Funkce odmrazování a zahřívání jsou přítomny.
• Po vaření zůstávají v potravinách všechny užitečné stopové prvky.
• Kompaktní jednotky se pohodlně vozí na pikniky.
• Uzavřené typy minimalizují šíření pachů po uzavřené místnosti.
• Jídlo můžete vařit v přírodě.
• Dostupná cena.
• V celkových modelech můžete umístit několik produktů najednou, což urychluje proces vaření.

Nedostatky

Vertikální gril má některé nevýhody:

• Výrobek lze použít pouze v místech, kde je elektrická síť.
• Je třeba se vyhnout kontaktu grilu s vodou. V opačném případě mohou být zařízení skrytá v krytu nepoužitelná.
• Velké náklady na elektřinu.
• Doba vaření závisí na napětí.

Odborné rady

Přestože je vertikální gril Hotpoint v poslední době velmi žádaný, v prodeji jsou i další modely, které se vyznačují výkonovými charakteristikami. Odborníci doporučují výběr produktů na základě rozsahu použití:

• Soukromý dům. Ideální jsou mobilní grily. Nejčastěji se jedná o celý komplex kombinující různé kuchyňské spotřebiče.
• Byt. V omezeném prostoru budou vestavěné a turistické výrobky vypadat harmonicky, které lze umístit na obvyklý stůl nebo stolek. Je vhodnější koupit elektrické modely. Milovníci voňavého oparu si mohou koupit uhlíkovou jednotku. Pro celkové výrobky budete potřebovat dobrou kapuci.
• Venkovní rekreace. Mobilní cestovní jednotky na vysokých stojanech zvládnou úkoly dokonale. Jako palivo se používají plyn nebo uhlí.
• Veřejná zařízení. Pro standardní kavárny je ideální vertikální gril Endever a další podobné modely. V elitních zařízeních se neobejdete bez specializovaných systémů na uhlí, protože vařené jídlo bude cítit jako opar.

Populární výrobci

Odborníci vytvořili seznam ochranných známek, které vyrábějí nejen vysoce kvalitní, ale také trvanlivé výrobky:

• Big Green Egg je špičkový výrobce, který vyrábí univerzální keramické grily. V prodeji najdete kompaktní modely, které stojí za to vzít s sebou na silnici. Výrobky jsou vybaveny pohodlným víkem a upevňovacími prvky, teploměrem a odnímatelnými mřížkami.
• Skutečným vůdcem jsou vertikální Grilovací špízy Lumme. Výrobek je vybaven třemi pracovními plochami. Některé modely mají pět hořáků, podsvícení panelů, oboustranný kryt.
• Stacionární produkt Jalotakka JTG / 1 byl vyroben speciálně pro venkovní altány. Konstrukce jsou vyrobeny z elitních materiálů. Produkt pracuje na palivu nebo plynu, je vybaven spalovacím mechanismem, komínem a výkonným ventilátorem Gorenje.